Programación TV en México

Programación elgourmet

Programación para mañana en elgourmet

• 00:00
  Me voy a comer el mundo
  En Tokio, Verónica se atreve a probar el peligroso pez fugu, que puede ocasionar la muerte. Además, toma un aperitivo nipón, aprende a hacer tempura y prueba los típicos wagashi, unos dulces nipones.
• 01:00
  Me voy a comer el mundo
  Además de visitar mercados y restaurantes, la periodista Verónica Zumalacárregui investiga las costumbres de cada destino, contactando con protagonistas locales que hablan español y que harán de guía de excepción.
• 02:00
  Los imperdibles México
  Comenzamos con pura tradición mexicana, frijoles refritos hechos al carbón, en la mítica "Fonda Margarita". Seguimos con una receta Tapatía, la carne en su jugo, un guisado que nos transporta a las comidas familiares.
• 02:30
  Viajes con sabor
  Alejandra Magaña continúa profundizando en la cultura gastronómica de Puerto Vallarta. Vive la gran experiencia de pescar y cocinar en un barco recorriendo las Playas del Sur, aprende de los pescaderos en el mercado.
• 03:00
  Asado de obra
  Claudio es electricista y vive en San Luis. Está trabajando en una obra y los viernes siempre sorprende con recetas para compartir. Esta vez prepara pastelitos de batata y membrillo para el desayuno, y empanadas de carne cortada a cuchillo.
• 03:30
  Cocina de mar Pacífico
  Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.
• 04:00
  Con solo una olla
  Estefi nos comparte su receta de sopa de cebollas, curry de pollo y coliflor horneado.
• 04:30
  Mapa de los sabores de México
  Un platillo insignia de la comida del golfo es este chilpachole de Jaiba que nos trae Eduardo Osuna. Luego, nos lleva a Xalapa, en este viaje imaginario, para probar un encacahuatado de cerdo, ¡puro sabor de antaño!
• 05:00
  Guardianes de tradición. México
  En 1917 en la Ciudad de México Don Marcos y Conchita Guillen tenían una tienda de especias, donde comenzaron a ofrecer tacos, carnitas y guisados.
• 05:30
  Los imperdibles México
  Comenzamos con pura tradición mexicana, frijoles refritos hechos al carbón, en la mítica "Fonda Margarita". Seguimos con una receta Tapatía, la carne en su jugo, un guisado que nos transporta a las comidas familiares.
• 06:00
  Panes y postres al fuego
  Juan Manuel Herrera y Roberto Petersen te invitan a cocinar los mejores panes y postres al fuego. Hoy chorizo envuelto a la parrilla y al horno de barro, y, de postre, una deliciosa cake de chocolate.
• 06:30
  La ruta de los insectos
  En Tequisquiapan, Querétaro, Quique visita a Georgina López que da a conocer su proyecto de una granja casera de larvas de tenebrio. Carlos Aroyo cocina una pasta casera con harina de tenebrio con ragú
• 07:00
  Dulces con historia
  Viajamos a Sevilla, para visitar la confitería: La Campana, donde elaboran los cortadillos de sidra. Luego, descubrimos en Valencia la tarta de manzana que preparan en: La Rosa de Jericó.
• 07:30
  Devuélveme los tápers
  En este episodio, Zahie conoce a Juan Carlos Soto, que le cocinará una pasta al morrón y salmón a la mantequilla a su papá. Además, visita a Aida Lira Ortiz, que le preparará un lomo relleno a su vecina Hortensia.
• 08:00
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Unas bites de brócoli y morcilla, tacos de ternera estofada en Air Fryer. Por último, un tatín de pera con caramelos violeta.
• 08:30
  Un paseo por Oaxaca
  Margarita deja el rol de turista y se pone en el rol de aprendiz, para seguir descubriendo las artesanías y los sabores de Oaxaca. Ella se encuentra con los artesanos Jacobo y María, que son alebrijes. También, se suma Susana Trilling.
• 09:00
  Productos artesanos
  Conoceremos el proceso de elaboración de las refrescantes y deliciosas nieves de garrafa. Por otro lado, aprenderemos cómo se elabora un rompope mexicano elaborado con frutos secos y especias.
• 09:30
  La cocina de los recuerdos
  Hoy tendremos una fiesta con sabor a verbena, con dos platos de feria y celebración.
• 10:00
  Panes y postres al fuego
  Juan Manuel Herrera y Roberto Petersen te invitan a cocinar los mejores panes y postres al fuego. Hoy chorizo envuelto a la parrilla y al horno de barro, y, de postre, una deliciosa cake de chocolate.
• 10:30
  Menú para todos los días
  Menú para todos los días especial Vegetariano. El chef Antonio de Livier prepara dos recetas para sumar vegetales y hongos a la dieta diaria: un pozole de setas y un pastel azteca con huauzontles y flores de calabaza.
• 11:00
  Mapa de los sabores de México
  En la Península de Yucatán, en sus cantinas, se suele comer hasta la saciedad, con solo pedir cervezas y botanas. De ahí que hoy el chef Eduardo nos comparta varios ejemplos de esta cocina.
• 11:30
  Asado de obra
  Claudio es electricista y vive en San Luis. Está trabajando en una obra y los viernes siempre sorprende con recetas para compartir. Esta vez prepara pastelitos de batata y membrillo para el desayuno, y empanadas de carne cortada a cuchillo.
• 12:00
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Unas bites de brócoli y morcilla, tacos de ternera estofada en Air Fryer. Por último, un tatín de pera con caramelos violeta.
• 12:30
  Cocina de mercado
  Tamalitos de extraviado y pechugas de pollo en salsa de albahaca, fueron las creaciones que preparó Sonia, luego de comprar en el Mercado Jamaica, pescado extraviado y hoja santa, así como albahaca fresca y champiñones.
• 13:00
  Dulces con historia
  Viajamos a Sevilla, para visitar la confitería: La Campana, donde elaboran los cortadillos de sidra. Luego, descubrimos en Valencia la tarta de manzana que preparan en: La Rosa de Jericó.
• 13:30
  Simplemente Pía
  En este episodio, Pía nos guía paso a paso para preparar una reconfortante sopa de tortilla en un profundo caldo de camarón, un carpaccio de setas con arúgula, y un pescado al vapor servido sobre una cama de quinoa con esquites.
• 14:00
  Los Petersen en México
  Los Petersen visitan Axapusco. Allí conocen los procesos de producción y la historia cultural del pulque. Además, prueban el aguamiel y el pulque.
• 14:30
  Los fogones tradicionales: México
  Vamos a conocer a Oscar Tejeda, quien continúa su legado familiar, preparando una receta de barbacoa sobre piedra. Luego, conocemos a Omar Carbajal, que nos enseña a hacer la sopa azteca.
• 15:00
  Hermana Verónica
  En este capítulo la Hermana Verónica prepara unas papas con crema agria y luego comparte tres golosinas caseras: galletitas de limón, medallones de menta y barritas de maní. Un cierre con recetas simples para disfrutar a cualquier hora.
• 15:30
  Guardianes de tradición. México
  En 1917 en la Ciudad de México Don Marcos y Conchita Guillen tenían una tienda de especias, donde comenzaron a ofrecer tacos, carnitas y guisados.
• 16:00
  Estefi dulce
  La tradicional torta argentina de Dolores, cuadraditos húmedos de limón y tabletas de dulce de leche reúnen algunos de los sabores más queridos de la pastelería local. Un episodio lleno de clásicos para disfrutar.
• 16:30
  Los imperdibles México
  Comenzamos con pura tradición mexicana, frijoles refritos hechos al carbón, en la mítica "Fonda Margarita". Seguimos con una receta Tapatía, la carne en su jugo, un guisado que nos transporta a las comidas familiares.
• 17:00
  Cocina de mercado
  Tamalitos de extraviado y pechugas de pollo en salsa de albahaca, fueron las creaciones que preparó Sonia, luego de comprar en el Mercado Jamaica, pescado extraviado y hoja santa, así como albahaca fresca y champiñones.
• 17:30
  Simplemente Pía
  En este episodio, Pía nos guía paso a paso para preparar una reconfortante sopa de tortilla en un profundo caldo de camarón, un carpaccio de setas con arúgula, y un pescado al vapor servido sobre una cama de quinoa con esquites.
• 18:00
  Los Petersen en México
  Los Petersen visitan Axapusco. Allí conocen los procesos de producción y la historia cultural del pulque. Además, prueban el aguamiel y el pulque.
• 18:30
  Pueblos para comérselos. México
  En Pueblos para comérselos, conoceremos los platillos y los paisajes de Jalpan de Serra. Allí prepararán michecaña, nieves de guayabillo y cecina ahumada, de una manera artesanal.
• 19:00
  Estefi dulce
  La tradicional torta argentina de Dolores, cuadraditos húmedos de limón y tabletas de dulce de leche reúnen algunos de los sabores más queridos de la pastelería local. Un episodio lleno de clásicos para disfrutar.
• 19:30
  Los favoritos de Osuna en Querétaro
  El chef Eduardo Osuna nos invita a un recorrido por las calles de Querétaro, para compartir sus restaurantes y locales de comida favoritos en la ciudad y alrededores.
• 20:00
  Hermana Verónica
  En este capítulo la Hermana Verónica prepara unas papas con crema agria y luego comparte tres golosinas caseras: galletitas de limón, medallones de menta y barritas de maní. Un cierre con recetas simples para disfrutar a cualquier hora.
• 20:30
  Los imperdibles México
  Comenzamos con pura tradición mexicana, frijoles refritos hechos al carbón, en la mítica "Fonda Margarita". Seguimos con una receta Tapatía, la carne en su jugo, un guisado que nos transporta a las comidas familiares.
• 21:00
  Me voy a comer el mundo
  Además de visitar mercados y restaurantes, la periodista Verónica Zumalacárregui investiga las costumbres de cada destino, contactando con protagonistas locales que hablan español y que harán de guía de excepción.
• 22:00
  La ruta del Chile
  Quique nos enseña los secretos del chile. Hoy, En Mixquic, Ciudad de México, conoce la producción de chile chilhuacle y chilcostle.
• 22:30
  Simplemente Pía
  En este episodio, Pía nos guía paso a paso para preparar una reconfortante sopa de tortilla en un profundo caldo de camarón, un carpaccio de setas con arúgula, y un pescado al vapor servido sobre una cama de quinoa con esquites.
• 23:00
  Pueblos para comérselos. México
  En Pueblos para comérselos, conoceremos los platillos y los paisajes de Jalpan de Serra. Allí prepararán michecaña, nieves de guayabillo y cecina ahumada, de una manera artesanal.
• 23:30
  Todo sobre la carne
  Felicitas Pizarro nos invita a conocer las tradiciones, recetas y secretos de la carne argentina. En este capítulo conoceremos todo acerca de la entraña y arañita. Dos dos cortes clásicos con un sabor único.