Programación TV en México

Programación elgourmet

Programación lunes, 19 de octubre de 2026 en elgourmet

• 00:00
  Cocina de mar Pacífico
  Alex Ruiz nos prepara chiles rellenos de ceviche. Luego, un aguachile rojo de callo de hacha. Para cerrar con broche de oro, nos comparte su receta de pescado de la casa.
• 00:30
  Los Petersen en México
  Los Petersen van a Mérida, al mercado de Santiago en donde Pedro Evía los introduce en la gastronomía. Allí, degustan el taco de lechón y cochinita pibil. Luego, visitan Semilla de Dioses y, por último, un restaurante de comida tradicional.
• 01:00
  Rico y saludable
  Jamie prepara un rico atún sellado con arroz integral y salsa kimchi agridulce. También, prepara un estofado de pollo y champiñones. Para un antojo dulce, él nos brinda un postre saludable con fresas.
• 02:00
  Tapeo español
  Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.
• 02:30
  Los favoritos de Margarita Bernal en Bogotá
  Margarita Bernal sale a las calles de Bogotá y nos muestra sus sitios predilectos, como la Pastelería Florida o Tolú, en la Plaza de Mercado La Perseverancia. Además, Mesa Franca y Harry Sazón.
• 03:00
  Maestros del Ceviche
  En la madrugada de las playas de Cabo Blanco, es donde Luciano Mazzetti junto a la cocinera invitada Mayra Flores, se embarcará con pescadores para realizar pesca de altura. Mayra preparará un ceviche con los frutos de la pesca.
• 03:30
  El pan nuestro de cada día
  Juan Manuel Herrera te comparte sus tips y técnicas para preparar una tarta de manzana y lengüitas saborizadas con hierbas.
• 04:00
  Un paseo por Oaxaca
  Hoy vamos a recorrer Oaxaca conociendo sus leyendas curiosas, que no se sabe del todo si son reales o imaginarias, pero que hacen que Oaxaca sea mágica.
• 04:30
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas. Por último, unos brownies en Air Fryer.
• 05:00
  Mapa de los sabores de México
  En tiempo de lluvias el Altiplano central de la República se llena de hongos silvestres. El chef Eduardo escogió para el día de hoy el clásico caldo de hongos y unos chilacayotes, fruto endémico parecido a la calabaza, en un pipián.
• 05:30
  Dulces con historia
  Visitamos la confitería Blanco, en Cantabria, para descubrir las polkas. Luego, viajamos a Toledo para visitar San Telesforo, donde elaboran las marquesas.
• 06:00
  Menú para todos los días
  Toño de Livier nos enseña a preparar tamales de cerdo con adobo negro y un delicioso guiso de huauzontle, hongos y elote.
• 06:30
  Los favoritos de Margarita Bernal en Bogotá
  Margarita Bernal sale a las calles de Bogotá y nos muestra sus sitios predilectos, como la Pastelería Florida o Tolú, en la Plaza de Mercado La Perseverancia. Además, Mesa Franca y Harry Sazón.
• 07:00
  Con pocos ingredientes
  Estefi Colombo cocina pizza de zanahoria, luego un milhojas de berenjena. Además, alfajores de almendra. Tres recetas fáciles que llevan pocos ingredientes.
• 07:30
  Pueblos para comérselos. México
  En este episodio visitamos Tapijulapa y veremos cómo se prepara el salpicón de chapaya, el mone de cerdoy el pishul, el platillo más emblemático del pueblo. Además, Leonor Morales cocina dulce de cacao pataste.
• 08:00
  Abuelita linda
  En la capital de Nayarit, la abuelita Eloísa elabora uno de los platos más típicos del estado: el pescado zarandeado. También le muestra a Verónica la receta de un delicioso paté de camarones.
• 08:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  Recetas fáciles de aprender son la consigna del día de hoy, Sonia Ortiz cocina ensalada de papa y oliva, pollo en salsa de champiñones y pastel de queso.
• 09:00
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas. Por último, unos brownies en Air Fryer.
• 09:30
  Mapa de los sabores de México
  Para el menú, el chef Eduardo Osuna viaja a las costas del sur del Pacífico mexicano para aprender a cocinar los clásicos Sopitos de Colima, así como un Aporreadillo de Guerrero a base de carne seca.
• 10:00
  Los fogones tradicionales: México
  Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares que visitamos en busca de las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.
• 10:30
  Menú para todos los días
  Toño de Livier nos enseña a preparar un delicioso chesse cake con mermelada de tomate verde, sumandole una tartara de res y pulpo. Opciones deliciosas para disfrutar en nuestro menú de todos los días.
• 11:00
  Dulces con historia
  Visitamos la confitería Blanco, en Cantabria, para descubrir las polkas. Luego, viajamos a Toledo para visitar San Telesforo, donde elaboran las marquesas.
• 11:30
  Amigos a la mesa
  Zahie Téllez y Sergio Camacho traen dos deliciosas entradas, para recibir a nuestros invitados: tapas de verduras al grill y gravlax de salmón.
• 12:00
  El pan nuestro de cada día
  Un clásico italiano, los biscotti y una receta innovadora, pan de zanahoria y arándanos son las propuestas de este capítulo de El pan nuestro de cada día.
• 12:30
  Abuelita linda
  En la capital de Nayarit, la abuelita Eloísa elabora uno de los platos más típicos del estado: el pescado zarandeado. También le muestra a Verónica la receta de un delicioso paté de camarones.
• 13:00
  Productos de mi tierra México
  Enrique Cervantes visita Cupilco, Tabasco. Allí, Ely Osorio cocina carne salada con chaya y plátano verde. En Tamulté de las sabanas y también en Tabasco, Lupita Vidal cocina filete de róbalo envuelto en chaya con verde de chaya.
• 13:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  Recetas fáciles de aprender son la consigna del día de hoy, Sonia Ortiz cocina ensalada de papa y oliva, pollo en salsa de champiñones y pastel de queso.
• 14:00
  Rico y saludable
  Jamie prepara un rico atún sellado con arroz integral y salsa kimchi agridulce. También, prepara un estofado de pollo y champiñones. Para un antojo dulce, él nos brinda un postre saludable con fresas.
• 15:00
  Días de campo con los Petersen
  El recorrido por las estancias más lindas de Argentina lleva a los hermanos Petersen hasta Luján. Allá los recibe la familia Moneta para compartir con ellos un día de campo en La República
• 15:30
  Pueblos para comérselos. México
  En este episodio visitamos Tapijulapa y veremos cómo se prepara el salpicón de chapaya, el mone de cerdoy el pishul, el platillo más emblemático del pueblo. Además, Leonor Morales cocina dulce de cacao pataste.
• 16:00
  Simplemente Pía
  La cocina también es seducción, y en este episodio la chef Pía Quintana comparte el menú definitivo para enamorar. Prepara un audaz ceviche negro, un risotto con camarones al chipotle
• 16:30
  Hermana Verónica
  La Hermana Verónica prepara unos fideos rellenos y luego realiza un crumble de manzana, un postre lleno de sabor para disfrutar junto a sus hermanas en el jardín del monasterio.
• 17:00
  Maestros del taco
  El recorrido de Poncho por México en busca de los mejores maestros del taco esta vez lo lleva Morelia, Tabasco y Yucatán. En este episodio Alfonso disfruta del taco Alambre Galván de la taquería La Gringa 3.
• 17:30
  Los fogones tradicionales: México
  Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares que visitamos en busca de las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.
• 18:00
  Las tartas de Ximena
  Ximena Sáenz trae a la mesa sus mejores recetas para hacer más variado un plato de todos los días: las tartas. Todas las masas posibles, para recetas dulces y saladas, de los rellenos mas sencillos a los mas originales
• 18:30
  Pueblos para comérselos. México
  En este episodio visitamos Tapijulapa y veremos cómo se prepara el salpicón de chapaya, el mone de cerdoy el pishul, el platillo más emblemático del pueblo. Además, Leonor Morales cocina dulce de cacao pataste.
• 19:00
  Estefi dulce
  En cada capítulo, Estefi Colombo propone recetas dulces accesibles, con su estilo fresco y descontracturado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días. Tips y técnicas para lucirse sin complicaciones.
• 19:30
  Platos de cuchara
  Sopa de bolitas de tortilla, huevos con tortilla y longaniza en salsa de chile morita. Las deliciosas recetas que prepara Zahie Tellez en estos Platos de cuchara.
• 20:00
  Todo sobre la carne
  Felicitas Pizarro nos invita a conocer todo acerca de la carne argentina. En este episodio conoceremos los secretos del osobuco. Un corte típico y sus diferentes formas de prepararlo.
• 20:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  Recetas fáciles de aprender son la consigna del día de hoy, Sonia Ortiz cocina ensalada de papa y oliva, pollo en salsa de champiñones y pastel de queso.
• 21:00
  Me voy a comer el mundo
  Verónica viaja a la Polinesia Francesa donde se encuentra en Tahití con Maeva, una cocinera local que la lleva al mercado de Papeete. Luego llega a Taha'a, una isla salvaje, donde participa en la preparación de una tradicional Ahima'a.
• 22:00
  Maestros de la pasta
  Julieta prueba unos ñoquis fritos y rellenos y en Calabria disfruta de otra receta tradicional. Además, preparamos unos dopio. Luego, junto a una especialista, conoce los secretos del queso. Además, prueba el mejor pesto genovés
• 22:30
  Simplemente Pía
  La cocina también es seducción, y en este episodio la chef Pía Quintana comparte el menú definitivo para enamorar. Prepara un audaz ceviche negro, un risotto con camarones al chipotle
• 23:00
  Tapeo español
  Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.
• 23:30
  Productos de mi tierra México
  Enrique Cervantes visita Cupilco, Tabasco. Allí, Ely Osorio cocina carne salada con chaya y plátano verde. En Tamulté de las sabanas y también en Tabasco, Lupita Vidal cocina filete de róbalo envuelto en chaya con verde de chaya.