Programación TV en México

Programación elgourmet

Programación miércoles, 14 de octubre de 2026 en elgourmet

• 00:00
  Parrilla para todos los días
  Felicitas Pizarro y Christian Petersen preparan unas brochettes a la parrilla. Feli hace unas de pescado y pollo. Mientras tanto, Chris prepara unas de lomo y cerdo.
• 00:30
  Maestros del taco
  En su paso por el DF, Poncho visita la taquería LOS COCUYOS donde le presentan la receta de los tacos de tripa, de longaniza y de suadero. En Michoacán, visita la mezcalería TATA en búsqueda de un taco muy especial el taco de anca de rana.
• 01:00
  Celebrando juntos con Jamie
  Jamie cocina un festín de salmón mediterráneo, patatas con limón y ajo, con tomates asados. También, le suman cocteles de frutilla, prosecco y un pudín épico de verano.
• 02:00
  Tapeo español
  Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.
• 02:30
  Los favoritos de Zahie en Ciudad de México
  En este episodio Zahie continua su recorrido por la Colonia Roma de la Ciudad de México. El día inicia en la Barbacoa "El Hidalguense". Después en "Manglar", platillos tradicionales de las costas mexicanas.
• 03:00
  Maestros del Ceviche
  Luciano comienza el capítulo en las playas de Marcona. Va en la búsqueda del Erizo Rojo, un producto muy protagonista para la preparación del ceviche. Finalmente, viaja a Paracas para mostrarnos el Candelabro y recorrer las Islas Ballestas.
• 03:30
  El pan nuestro de cada día
  Dos propuestas: una super dulce, alfajores de dulce de leche y otra para que puedas hacer tu propio pan lácteo o pan de molde son las recetas que comparte en este episodio Juan Manuel Herrera.
• 04:00
  Un paseo por Oaxaca
  En Huatulco, en los valles o en Oaxaca capital, incluso en el DF, donde quiera que vayas siempre está el barro negro en exhibición. Margarita da un recorrido por Monte Albán y por San Bartolo Coyotepec.
• 04:30
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Unas bites de brócoli y morcilla, tacos de ternera estofada en Air Fryer. Por último, un tatín de pera con caramelos violeta.
• 05:00
  Mapa de los sabores de México
  En el centro del país se prepara un tesoro gastronómico, el cual nos enseñará a cocinar el día de hoy el chef Eduardo Osuna: el Ximbó, que es una mezcla de carnes y nopales el cual irá acompañado por una fresca ensalada de habas.
• 05:30
  Dulces con historia
  Viajamos a Sevilla, para visitar la confitería: La Campana, donde elaboran los cortadillos de sidra. Luego, descubrimos en Valencia la tarta de manzana que preparan en: La Rosa de Jericó.
• 06:00
  Menú para todos los días
  Si no sabes que cocinar hoy, no te podés perder este capítulo. Toño de Livier te propone unas: berenjenas en salsa de chile ancho. Además, unos pastelitos de cangrejo.
• 06:30
  Los favoritos de Zahie en Ciudad de México
  En este episodio Zahie continua su recorrido por la Colonia Roma de la Ciudad de México. El día inicia en la Barbacoa "El Hidalguense". Después en "Manglar", platillos tradicionales de las costas mexicanas.
• 07:00
  Con pocos ingredientes
  Estefi Colombo nos demuestra que las comidas hechas con pocos ingredientes pueden ser variadas y geniales. Estefi nos prepara un pescado a la sal y unos buñuelos de lechuga. Sumado a un brownie.
• 07:30
  Pueblos para comérselos. México
  Descubrimos cómo se cultiva el café de Cuetzalan. Luego, conocemos las hierbas que se usan para hacer la bebida tradicional yolixpa y descubriremos el chilpozonte de rancho.
• 08:00
  Abuela querida
  En la ciudad de Embale, y a orillas del lago, la abuela María Concepción Sánchez, de ascendencia española, realiza su versión de la tortilla española y la tradicional paella, revelando secretos que hacen la diferencia.
• 08:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  Sonia Ortiz nos enseña sus recetas de sopa de calabaza y salteado de verduras. Además, una deliciosa tarta de helado de mango.
• 09:00
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Unas bites de brócoli y morcilla, tacos de ternera estofada en Air Fryer. Por último, un tatín de pera con caramelos violeta.
• 09:30
  Mapa de los sabores de México
  El pulque es una bebida tradicional y ancestral de México. Este será el ingrediente que le dará todo el sabor a un conejo que nos preparará el día de hoy Eduardo Osuna, junto con unos frijoles charros.
• 10:00
  Los fogones tradicionales: México
  Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares que visitamos en busca de las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.
• 10:30
  Menú para todos los días
  El chef Toño de Livier, nos enseña a preparar: Linguine con almejas en salsa blanca, ceviche de almeja generosa y carnitas de atún. Un menú bien variado para todos los días.
• 11:00
  Dulces con historia
  Viajamos a Sevilla, para visitar la confitería: La Campana, donde elaboran los cortadillos de sidra. Luego, descubrimos en Valencia la tarta de manzana que preparan en: La Rosa de Jericó.
• 11:30
  Amigos a la mesa
  Zahie Téllez y Sergio Camacho nos llevan de paseo al mar Báltico al preparar una interesante versión de la ensalada rusa. Además, una deliciosa opción de emparedado para satisfacer al más glotón.
• 12:00
  El pan nuestro de cada día
  Recetas explicadas de manera sencilla para que puedas preparar en tu cocina es el objetivo de Juan Manuel Herrera. En este capítulo prepara galletas de mesa saborizadas y enseña la técnica para hacer un perfecto hojaldre de chocolate.
• 12:30
  Abuela querida
  En la ciudad de Embale, y a orillas del lago, la abuela María Concepción Sánchez, de ascendencia española, realiza su versión de la tortilla española y la tradicional paella, revelando secretos que hacen la diferencia.
• 13:00
  Productos de mi tierra México
  Enrique Cervantes visita a Marcos Juárez, productor de nopal, en Tlanepantla, Morelos. Allí, Reina González cocina penca rellena. En Querétaro, María de los Ángeles Esperanza cocina un platillo llamado Nopales de santo.
• 13:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  Sonia Ortiz nos enseña sus recetas de sopa de calabaza y salteado de verduras. Además, una deliciosa tarta de helado de mango.
• 14:00
  Celebrando juntos con Jamie
  Jamie cocina un festín de salmón mediterráneo, patatas con limón y ajo, con tomates asados. También, le suman cocteles de frutilla, prosecco y un pudín épico de verano.
• 15:00
  Días de campo con los Petersen
  Trotamundos como pocos, Esteban Nofal eligió Cardales luego de vivir en varios países. Allí cumplió un viejo sueño: crear un espacio verde libre de agroquímicos y dedicarse al cultivo y al ganado. Construyó su casa y un restaurante.
• 15:30
  Pueblos para comérselos. México
  Descubrimos cómo se cultiva el café de Cuetzalan. Luego, conocemos las hierbas que se usan para hacer la bebida tradicional yolixpa y descubriremos el chilpozonte de rancho.
• 16:00
  Simplemente Pía
  Para Pía, las verduras pueden ser las protagonistas. Ella prepara zanahorias rostizadas, con ras al hanout, jocoque y aderezo agridulce, una coliflor entera con chips de chiles.
• 16:30
  Hermana Verónica
  La hermana Verónica realiza unas clásicas tortas fritas, luego un sabroso arroz tropical y finaliza con unos delicados bocaditos de pera. Un capítulo con recetas simples, caseras y llenas de sabor.
• 17:00
  Maestros del mole
  Un viaje gastronómico que explora el mole como uno de los platillos más complejos, simbólicos y diversos de la gastronomía mexicana. Recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz, tres estados fundamentales para conocer a los Maestros del mole.
• 17:30
  Los fogones tradicionales: México
  Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares que visitamos en busca de las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.
• 18:00
  Las tartas de Ximena
  Ximena Sáenz trae a la mesa sus mejores recetas para hacer más variado un plato de todos los días: las tartas. Todas las masas posibles, para recetas dulces y saladas, de los rellenos mas sencillos a los mas originales
• 18:30
  Pueblos para comérselos. México
  Descubrimos cómo se cultiva el café de Cuetzalan. Luego, conocemos las hierbas que se usan para hacer la bebida tradicional yolixpa y descubriremos el chilpozonte de rancho.
• 19:00
  Estefi dulce
  Los Muffins Carrot Cake y las Madeleines de Café, abren un episodio, que termina con unas deliciosas Brookies. Estefi presenta una receta muy especial, que prepara junto a sus hijas.
• 19:30
  Platos de cuchara
  Dos platos de cuchara de Zahie Tellez a base de chayote: Sopa de chayote y chayote con relleno dulce.
• 20:00
  Todo sobre la carne
  Felicitas Pizarro nos invita a conocer las tradiciones, recetas y secretos de la carne argentina. En este capítulo conoceremos todo acerca de la entraña y arañita. Dos dos cortes clásicos con un sabor único.
• 20:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  Sonia Ortiz nos enseña sus recetas de sopa de calabaza y salteado de verduras. Además, una deliciosa tarta de helado de mango.
• 21:00
  Me voy a comer el mundo
  En Tokio, Verónica se atreve a probar el peligroso pez fugu, que puede ocasionar la muerte. Además, toma un aperitivo nipón, aprende a hacer tempura y prueba los típicos wagashi, unos dulces nipones.
• 22:00
  Maestros del mole
  Un viaje gastronómico que explora el mole como uno de los platillos más complejos, simbólicos y diversos de la gastronomía mexicana. Recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz, tres estados fundamentales para conocer a los Maestros del mole.
• 22:30
  Simplemente Pía
  Para Pía, las verduras pueden ser las protagonistas. Ella prepara zanahorias rostizadas, con ras al hanout, jocoque y aderezo agridulce, una coliflor entera con chips de chiles.
• 23:00
  Tapeo español
  Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.
• 23:30
  Productos de mi tierra México
  Enrique Cervantes visita a Marcos Juárez, productor de nopal, en Tlanepantla, Morelos. Allí, Reina González cocina penca rellena. En Querétaro, María de los Ángeles Esperanza cocina un platillo llamado Nopales de santo.