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Programación miércoles, 14 de mayo de 2025 en elgourmet

00:00 Ruta 40
Tupac completa su visita a La Rioja probando vinos biodinámicos y paseando por el imponente Parque Nacional Talampaya. Además, ofrece un final a todo sabor visitando a Doña Pola, un emblema de la localidad de Guandacol.
00:30 Las ensaladas de Julieta
Julieta propone recetas para disfrutar todo el año: una opción con ciruelas, remolachas y ricota y una ensalada con pollo marinado, paltas doradas y huevos de codorniz.
01:00 Vientos del sur
Francis desayuna con su amigo Freddy. Aunque un viento muy fuerte complica un poco las cosas. Al mediodía, visita el mirador del Llao Llao, describiendo escenarios de su niñez. Elige un buen sitio para una cocina liviana de despedida.
01:30 Los favoritos de Mauricio en Nueva York
Manhattan ofrece lo mejor de la pastelería mundial. Desde unas delicias belgas en Wafels and Dinges, hasta los mejores macarons del planeta en Ladureé. Mauricio se viste de neoyorquino y toma un café con crullers en Daily Provisions.
02:00 Hoy cocina mi robot
Estefanía Colombo utilíza la procesadora para preparar unos langostinos con batatas rosti y unas gallete integral de peras y queso. Luego, con la batidora crea hace volcán de dulce de leche.
02:30 Un viaje a la Tierra del Fuego
En este capítulo Soledad Nardelli nos invita a conocer los sabores típicos de la región de Tierra del Fuego, con productos de calidad y recetas originales. Hoy: pan relleno de hongos silvestres y calafate.
03:00 Nuestros cocineros por el mundo
Nos vamos a Corea del Sur para disfrutar de su cultura y sus sabores, que se mezclan con las deliciosas recetas que nuestros cocineros latinos llevaron a esa parte del planeta.
03:30 Delicias de la antigua Europa
Visitamos Budapest, donde conoceremos un restaurante tradicional donde todo lleva paprika, el famoso pimentón húngaro. Además, entre los muchos vinos del país, destaca el prestigioso tokaji.
04:00 Cocina para mis amigos
Pavita y salsa gravy y budín de choclo, son las recetas que prepara Felicitas Pizarro para compartir con sus amigos.
04:30 Juliana y Máximo
En este episodio Máximo presenta un Pollo enlatado y lo acompaña con una salsa chamuscada. Juliana comparte una receta de pan especiado, sencilla y con muchos sabores.
05:00 Brunch
Ximena Sáenz nos presenta un brunch clásico, cuyas preparaciones no fallan: un cobbler de duraznos, una ensalada de palta y pepino, unos hashbrowns. Además, la receta perfecta de huevos revueltos y un café frío.
05:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:00 Maestros del Ceviche
Luciano Mazzetti recorre un terminal pesquero en Lima. Mostrará cuál es su actividad, las variedades de pescados que se pueden encontrar y luego visitará en el barrio de La Victoria la popular cevichería Mi Barrunto.
09:30 Los infalibles de Gross
En las pastelerías de diferentes ciudades se puede encontrar ese famoso postre dulce llamado Cuadrado. La propuesta de Osvaldo es hacer la versión de manzana y la de limón. Ambas infalibles.
10:00 Los favoritos de Mauricio en Nueva York
Manhattan ofrece lo mejor de la pastelería mundial. Desde unas delicias belgas en Wafels and Dinges, hasta los mejores macarons del planeta en Ladureé. Mauricio se viste de neoyorquino y toma un café con crullers en Daily Provisions.
10:30 La Raya entre España y Portugal
Viajamos hasta la mitad de la frontera, con la preciosa Elvas y su acueducto, muy cerca de Badajoz. En Elvas, conoceremos el mejor marisco y una receta exclusiva de bacalao al comendador.
11:00 Devuélveme los tápers
Hoy Felicitas conoce a Santino, quien todos los fines de semana le lleva comida a su papá. En esta oportunidad, le cocinará pollo al champiñón con papas al horno. Luego, visita a Mery, quien le preparará a su abuela unos scones.
11:30 Hoy cocina mi robot
Estefanía Colombo utilíza la procesadora para preparar unos langostinos con batatas rosti y unas gallete integral de peras y queso. Luego, con la batidora crea hace volcán de dulce de leche.
12:00 Las recetas dulces de Juan Manuel
Juan Manuel presenta un clásico absoluto de la dulzura: un roll de canela. También un delicioso budín integral para disfrutar en compañía.
12:30 Días de campo con los Petersen
Trotamundos como pocos, Esteban Nofal eligió Cardales luego de vivir en varios países. Allí cumplió un viejo sueño: crear un espacio verde libre de agroquímicos y dedicarse al cultivo y al ganado. Construyó su casa y un restaurante.
13:00 Brunch
Ximena Sáenz nos presenta un brunch clásico, cuyas preparaciones no fallan: un cobbler de duraznos, una ensalada de palta y pepino, unos hashbrowns. Además, la receta perfecta de huevos revueltos y un café frío.
13:30 Jamie Oliver: Cocina de temporada
Jamie cocina un lomo de cerdo y lo acompaña con un gratinado de frijoles con queso e hinojo. Además, hace un risotto con guisantes y un wrap con ensalada de repollo. Finalmente, prepara una caballa y la sirve sobre una cama de cuscús.
14:30 Wok & Roll
En este capítulo el chef Iwao Komiyama prepara el sushi elegido por los cocineros japonesas, su pieza favorita: chirashi sushi con lo mejor de cada marisco. La receta de wok de este episodio es de pasta ramen con frutos de mar.
15:00 Los fogones tradicionales: Argentina
Visitamos El Rodeo, en Catamarca, para conocer el Api de zapallo, que es una fiel representación de la confluencia de dos culturas.
15:30 Asado de obra
En un día tormentoso y lleno de imprevistos, Darío toma la decisión de no suspender el asado de obra. La mañana empieza con la preparación de arepas venezolanas, y finaliza con una parrillada de obra para 70 personas.
16:00 Las recetas dulces de Juan Manuel
Juan Manuel presenta un clásico absoluto de la dulzura: un roll de canela. También un delicioso budín integral para disfrutar en compañía.
16:30 Ruta 40
Tupac completa su visita a La Rioja probando vinos biodinámicos y paseando por el imponente Parque Nacional Talampaya. Además, ofrece un final a todo sabor visitando a Doña Pola, un emblema de la localidad de Guandacol.
17:00 Con pocos ingredientes
Estefi Colombo nos demuestra que las comidas hechas con pocos ingredientes pueden ser variadas y geniales. Estefi nos prepara un pescado a la sal y unos buñuelos de lechuga. Sumado a un brownie.
17:30 Días de campo con los Petersen
Trotamundos como pocos, Esteban Nofal eligió Cardales luego de vivir en varios países. Allí cumplió un viejo sueño: crear un espacio verde libre de agroquímicos y dedicarse al cultivo y al ganado. Construyó su casa y un restaurante.
18:00 Me voy a comer el mundo
La periodista Verónica Zumalacárregui continúa viajando alrededor del mundo para seguir presentándonos la mejor gastronomía de cada región. En este episodio visita Marruecos.
19:00 Wok & Roll
El chef Iwao Komiyama en este episodio prepara sushi americano, roll californiano, y una receta de wok de curry tailandés de pollo, y con esta preparación los secretos para lograr un curry casero de sabor delicado.
19:30 Jamie Oliver: Cocina de temporada
Jamie cocina un lomo de cerdo y lo acompaña con un gratinado de frijoles con queso e hinojo. Además, hace un risotto con guisantes y un wrap con ensalada de repollo. Finalmente, prepara una caballa y la sirve sobre una cama de cuscús.
20:30 Con pocos ingredientes
Estefi Colombo nos demuestra que las comidas hechas con pocos ingredientes pueden ser variadas y geniales. Estefi nos prepara un pescado a la sal y unos buñuelos de lechuga. Sumado a un brownie.
21:00 Días de campo con los Petersen
Trotamundos como pocos, Esteban Nofal eligió Cardales luego de vivir en varios países. Allí cumplió un viejo sueño: crear un espacio verde libre de agroquímicos y dedicarse al cultivo y al ganado. Construyó su casa y un restaurante.
21:30 Con vistas al mar
Visitamos el restaurante Kamezí Deli & Bistró, en Lanzarote, donde degustamos su sancocho canario. Luego, en Granada, conocemos los pescados al horno que preparan en La Barraca.
22:00 Los fogones tradicionales: Argentina
Visitamos El Rodeo, en Catamarca, para conocer el Api de zapallo, que es una fiel representación de la confluencia de dos culturas.
22:30 Maestros de la pasta
Julieta prueba unos ñoquis fritos y rellenos y en Calabria disfruta de otra receta tradicional. Además, preparamos unos dopio. Luego, junto a una especialista, conoce los secretos del queso. Además, prueba el mejor pesto genovés
23:00 Especial Sandwiches de miga
Celebramos al sándwich de miga con un programa especial, por se un clásico infaltable en las mesas argentinas. Descubrimos su historia, los secretos de su preparación, los rellenos más populares y las versiones más innovadoras.
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