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Programación elgourmet


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Programación de ayer en elgourmet

00:00 Historias del vino. Chile
Los vinos producidos en los lugares más australes del mundo son los protagonistas. La viña Casa Silva surge gracias a Mario Pablo Silva. Además, conoceremos a Rodrigo Valderrama, un enólogo que emprendió un proyecto familiar.
00:30 Pueblos para comérselos
En el nacimiento de las hoces del Duratón, yace Sepúlveda, la villa de las siete puertas. Allí probaremos el lechazo, el cochinillo segoviano, las codornices al fresno y el bacalao a la sepulvedana.
01:00 Cocina para mis amigos
Felicitas Pizarro propone wraps de dos sabores y peras en almíbar. Para disfrutar tanto de la cocina como de recibir en casa.
01:30 Maestros del Ceviche
Luciano Mazzetti se encuentra en el Muelle de Ancón con el chef Aldo Espinoza. Juntos irán con un buzo a extraer pulpo, otro de los productos estrella para realizar un buen ceviche.
02:00 Juliana y Máximo
En este episodio todo con vegetales
02:30 Devuélveme los tápers
En esta oportunidad, conoceremos a Natalia, que le prepara comidas caseras a su esposo que es piloto y siempre está viajando. También visitaremos a Guillermo, que cocina cinco veces a la semana para su sobrino.
03:00 Un viaje a la Tierra del Fuego
Con los más sabrosos productos de Tierra del Fuego, la chef Soledad Nardelli elabora los platos más tentadores. Hoy: lengüitas de cordero al vino blanco y entrecote de cordero con risotto de maíz blanco.
03:30 Brunch
Hoy Ximena Sáenz nos presenta un brunch inspirado en recetas que descubrió en un viaje a Nueva York. Para armar esta mesa, cocina unos clásicos bagels, un babka, unos latkes, y una sabrosa tabla de salmón ahumado.
04:00 En busca del máximo dragón. China
Seguimos recorriendo Beijing, la ciudad de los emperadores, que fue también la ciudad de un pueblo liberado por la revolución popular china, liderada por Mao Tze Tung.
04:30 Nuestros cocineros por el mundo
En una de las cunas de la gastronomía mundial, no podían faltar latinos enseñando y aprendiendo.
05:00 Hecho en casa
Las recetas de su infancia y las que aprendió como trotamundos... Diego Gera tiene un recetario cargado de recuerdos y emociones. Hoy nos espera para compartirnos estofado de ternera y braseado de cerdo.
05:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:00 El camino de Santiago by Julius
Julius continúa el Camino del norte por tierras asturianas. Esta etapa le lleva de Llanes a Ribadesella y en ella va a cocinar junto a las mujeres que mejor han conservado las recetas tradicionales.
09:30 Hecho en casa
Las recetas de su infancia y las que aprendió como trotamundos... Diego Gera tiene un recetario cargado de recuerdos y emociones. Hoy nos espera para compartirnos un día a puro pescado: chernia a la sal y un chupín de congrio.
10:00 El pan nuestro de cada día
Juan Manuel Herrera nos cuenta su forma de preparar unas deliciosas empanadas de vigilia y sus clásicos bizcochos de grasa. Lo que trae consigo, algunos consejos para su elaboración.
10:30 Pasión por el marisco
El chef Manuel Costiña nos invita a conocer el marisqueo de Cambados, en Rías Baixas, la mejor zona para los bivalvos de Galicia. Además, nos enseña sus recetas de almejas a la marinera, verdinas con navajas y vieira a la gallega.
11:00 Postres caseros con Mauricio
Si es postre, es mejor que sea casero. Mauricio Asta nos comparte el secreto para cocinar el mejor arrollado, pero esta vez hecho exclusivamente de merengue.
11:30 Con solo una olla
¿Te imaginas un menú completo sin tener que ensuciar media cocina? Estefi lo hace realidad con bifes a la criolla, muffins de choclo y torta del pote.
12:00 El pan nuestro de cada día
Juan Manuel Herrera prepara unas deliciosas medialunas de manteca y un imperdible pan integral casero.
12:30 Los Petersen. Pastas y pizzas
Pizza uruguaya y grudi son los dos platos que preparan los hermanos Petersen en este episodio.
13:00 Asado de obra
En esta ocasión, sopa paraguaya y lechón a los dos fuegos.
13:30 Brunch
Hoy Ximena Sáenz nos presenta un brunch inspirado en recetas que descubrió en un viaje a Nueva York. Para armar esta mesa, cocina unos clásicos bagels, un babka, unos latkes, y una sabrosa tabla de salmón ahumado.
14:00 Los fogones tradicionales: Argentina
En Alta Gracia, Córdoba, nos recibe Hilda con una receta con verduras de su propia huerta y un postre. Luego, en Villa Tulumba, Doña Adela, ayudada por su única hija, prepara uno de sus clásicos dulces de estación.
14:30 Postres caseros con Mauricio
Le llegó el turno al cheesecake, pero esta vez de dulce de leche. Y Mauricio Asta presenta otro de sus postres caseros favoritos: el victoria sándwich cake. Una receta más rica que la otra.
15:00 Ruta 40
Tupac cierra el tramo centro con un recorrido soñado: en la ciudad de Mendoza se toma un respiro en una bodega de primer nivel, luego llega a la ciudad de Malargüe a degustar truchas de criadero y culmina en el Mirador Payunia.
15:30 Con vistas al mar
Viajamos a Tarragona, para descubrimos el restaurante: L'Arrosseria, donde nos preparan arroz parellada. Luego, en Cantabria, conocemos el restaurante: Peñón CQ, donde probamos su bacalao al horno.
16:00 El pan nuestro de cada día
Juan Manuel Herrera prepara unas deliciosas medialunas de manteca y un imperdible pan integral casero.
16:30 Con solo una olla
¿Te imaginas un menú completo sin tener que ensuciar media cocina? Estefi lo hace realidad con bifes a la criolla, muffins de choclo y torta del pote.
17:00 Asado de obra
En esta ocasión, sopa paraguaya y lechón a los dos fuegos.
17:30 Los Petersen. Pastas y pizzas
Pizza uruguaya y grudi son los dos platos que preparan los hermanos Petersen en este episodio.
18:00 Me voy a comer el mundo
Daremos la vuelta al globo de la mano de Verónica Zumalacárregui para descubrir Hong Kong, el Manhattan de Asia.
19:00 Maestros del pan
En esta entrega viajaremos al pueblo de Biel, al norte de Aragón. Allí el panadero David Muñoz sigue elaborando en el horno de leña de sus los panes más tradicionales de la zona: los panes de moño.
19:30 Con vistas al mar
Viajamos a Tarragona, para descubrimos el restaurante: L'Arrosseria, donde nos preparan arroz parellada. Luego, en Cantabria, conocemos el restaurante: Peñón CQ, donde probamos su bacalao al horno.
20:00 Con pocos ingredientes
Estefi Colombo nos enseña a preparar tres recetas originales, que nos harán quedar como un chef: Ella prepara pescado exótico, flan de leche condensada y tarta de papa.
20:30 Los fogones tradicionales: Argentina
En Alta Gracia, Córdoba, nos recibe Hilda con una receta con verduras de su propia huerta y un postre. Luego, en Villa Tulumba, Doña Adela, ayudada por su única hija, prepara uno de sus clásicos dulces de estación.
21:00 Los Petersen. Pastas y pizzas
Pizza uruguaya y grudi son los dos platos que preparan los hermanos Petersen en este episodio.
21:30 Asado de obra
En esta ocasión, sopa paraguaya y lechón a los dos fuegos.
22:00 Ruta 40
Tupac cierra el tramo centro con un recorrido soñado: en la ciudad de Mendoza se toma un respiro en una bodega de primer nivel, luego llega a la ciudad de Malargüe a degustar truchas de criadero y culmina en el Mirador Payunia.
22:30 Maestros del pan
En esta entrega viajaremos al pueblo de Biel, al norte de Aragón. Allí el panadero David Muñoz sigue elaborando en el horno de leña de sus los panes más tradicionales de la zona: los panes de moño.
23:00 Me voy a comer el mundo
Seguimos descubriendo la gastronomía de los lugares más atractivos de todo el mundo, con la compañía de la reportera y viajera Verónica Zumalacárregui. Hoy: San Sebastián y sus deliciosos sabores.
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