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Programación elgourmet


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Programación domingo, 2 de febrero de 2025 en elgourmet

00:00 Me voy a comer el mundo
Verónica vuelve a Colombia, esta vez a Antioquia. Vladimir es su anfitrión en Medellín y la famosa noche en Provenza. Tras dejar Medellín, visita Marinilla, un pueblo de Antioquia donde disfruta de sus tamales.
01:00 Los imperdibles. Buenos Aires
Este capítulo presenta una tortilla rellena imperdible. Además, una paella perfeccionada durante 50 años y, por último, una milanesa tan gigante como sabrosa.
01:30 Asado de obra
Hoy conoceremos a Oscar, el arquitecto a cargo de la obra que visitamos. Oscar es el designado para preparar el asado de los viernes. En esta ocasión, realiza un pollo a la portuguesa en disco.
02:00 Historias del vino. Chile
Verónica Cousiño y Marilú Marín, dos mujeres poderosas y grandes exponentes femeninas en el vino chileno y latinoamericano se reúnen. Una logra revivir una compañía familiar y la otra desarrolla una exitosa viña.
02:30 Pueblos para comérselos
Hoy, en Getaria, degustaremos en el Restaurante Elkano, su mítico rodaballo. Después recogeremos el llamado "caviar vegetal", un guisante que solo se da en Getaria y, durante solo cuatro semanas, conoceremos el mejor sorbete del mundo.
03:00 Un viaje a la Tierra del Fuego
En este capítulo Soledad Nardelli nos invita a conocer los sabores típicos de la región de Tierra del Fuego, con productos de calidad y recetas originales. Hoy: pan relleno de hongos silvestres y calafate.
03:30 La pastelería de Mauricio Asta
Mauricio Asta te presenta dos combinaciones espectaculares de sabor y presentación: una pavlova cocada con frutos rojos y una torta de queso y chocolate intenso.
04:00 Los favoritos de Felicitas
Feli disfruta de sabores inigualables. En Ulúa prueba la mejor comida mexicana, en La Alacena disfruta de unos deliciosos tortellis italianos, en Cordarco disfruta de una tortilla babé con vino rosado y en Anafe, los sabores de mundo.
04:30 La Raya entre España y Portugal
Viajamos hasta la mitad de la frontera, con la preciosa Elvas y su acueducto, muy cerca de Badajoz. En Elvas, conoceremos el mejor marisco y una receta exclusiva de bacalao al comendador.
05:00 Mercados del mundo
Le damos la vuelta al mundo en busca de los mejores panes. En Italia son los reyes del pan, como que es la base de su pizza. El desayuno japonés te va a sorprender, es muy diferente: su base es el arroz.
05:30 Con solo una olla
Estefi nos trae tres recetas para que el menú diario también sea súper rico y fácil de resolver. Ella cocina lasagna perezosa, flan y unos deliciosos scones de queso azul.
06:00 Juliana y Máximo
En este episodio Máximo presenta un Pollo enlatado y lo acompaña con una salsa chamuscada. Juliana comparte una receta de pan especiado, sencilla y con muchos sabores.
06:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
10:00 Repostería con Virginia Sar
Cupcakes de chocolate y cupcakes de vainilla, con variedad de toppings son las recetas que nos propone Virginia Sar. Dos opciones imperdibles para disfrutar del sabor y de la presentación de estos platos.
10:30 Sabor mediterráneo
Sole Nardelli sigue recorriendo rincones del pueblo de Sant Pol. Prepara unos buñuelos de merluza y una ensalada tibia de Mongetes del Ganxet. También visita a su vecina Neus, quien le enseñará el secreto de las Mongetes con almejas.
11:00 Horneados por Gross
Budín de arena, budín austriaco y kugelhopf de azafrán son las propuestas con las que nos sorprende el maestro pastelero, en este episodio de Horneados por Gross.
11:30 Hecho en casa
Diego Gera te ofrece una propuesta simple y rapida: arroz con menudos y guiso de lentejas. Dos comidas en una, sencillo, rapido y accesible para disfrutar cualquier día de la semana.
12:00 Los nuevos panes de Juan Manuel
Juan Manuel nos presenta un pan de hamburguesa ideal para veganos y un pan indio, el paratha, ideal para guisados.
12:30 Los favoritos de los Petersen en Mendoza
Mendoza, la capital argentina del vino, es el lugar elegido por los hermanos Petersen para mostrar sus lugares favoritos. En este episodio, visitan lo mejor de la cocina italiana.
13:00 Jamie Oliver: Cocina de temporada
Jamie prepara un plato de pasta con kale, queso, panceta y piñones. Luego, nos comparte la receta de una hamburguesa de maíz dulce ahumada y una sopa de cebolla con crutones. Finalmente, hace una galette de tomate con hojaldre de hierbas.
14:00 Con vistas al mar
Probamos el medregal a la brasa del restaurante: El Embarcadero, en Las Palmas de Gran Canaria. Además, conocemos el arroz con bogavante, gamba roja y vieira del restaurante D-Vora, en Alicante.
14:30 Horneados por Gross
Budín de arena, budín austriaco y kugelhopf de azafrán son las propuestas con las que nos sorprende el maestro pastelero, en este episodio de Horneados por Gross.
15:00 Dulces con historia
Visitamos la confitería Sobrina de las Trejas, en Medina Sidonia, Cádiz. Aquí elaboran los alfajores de Cádiz. Más tarde, en Barcelona, descubrimos las conchas que amasan en Foix de Sarriá.
15:30 Los favoritos de los Petersen en Mendoza
Mendoza, la capital argentina del vino, es el lugar elegido por los hermanos Petersen para mostrar sus lugares favoritos. En este episodio, visitan lo mejor de la cocina italiana.
16:00 Con solo una olla
Estefi nos trae tres recetas para que el menú diario también sea súper rico y fácil de resolver. Ella cocina lasagna perezosa, flan y unos deliciosos scones de queso azul.
16:30 Con vistas al mar
Probamos el medregal a la brasa del restaurante: El Embarcadero, en Las Palmas de Gran Canaria. Además, conocemos el arroz con bogavante, gamba roja y vieira del restaurante D-Vora, en Alicante.
17:00 Maestros de la medialuna
Juan Manuel visita La Nueva San Agustín, que despacha cientos de docenas de medialunas por día. También conoce a dos chefs expertos: Bruno Gillot y Andrea González. Por último, disfruta de un café con medialunas en la Confitería La Ideal.
17:30 Devuélveme los tápers
En esta oportunidad, Zahie visita a las hermanas Copado: Maribel y Lourdes. Mientras que Maribel les prepara enchiladas mineras a sus viejas amigas Martha y Blanca, Lourdes le cocina uchepos con chile a sus sobrinos Gabriela y Pepe.
18:00 Me voy a comer el mundo
Verónica vuelve a Colombia, esta vez a Antioquia. Vladimir es su anfitrión en Medellín y la famosa noche en Provenza. Tras dejar Medellín, visita Marinilla, un pueblo de Antioquia donde disfruta de sus tamales.
19:00 Ruta 40
Tupac visita San Martín de Los Andes, donde prueba un embutido de ciervo, conoce a productores de hongos. Además, cocina a orillas del Lago Lácar y finaliza comiendo con una vista soñada.
19:30 Maestros del alfajor
Juan Manuel nos invita a descubrir el origen del alfajor. Visita Aromas de Medina, un obrador andaluz donde preparan el al-hasú y Merengo, una de las primeras fábricas de alfajores. Además, participa de la Fiesta Nacional del Alfajor.
20:00 Los Petersen en el Litoral
De la mano de los hermanos Petersen, conocemos todos los secretos de la producción y el ritual de la yerba mate. Para terminar el día, prepararán un plato típico de la región: pacú marinado con mandiocas fritas y salsa de pitangas.
20:30 Los imperdibles. Buenos Aires
Este capítulo presenta una tortilla rellena imperdible. Además, una paella perfeccionada durante 50 años y, por último, una milanesa tan gigante como sabrosa.
21:00 Con vistas al mar
Probamos el medregal a la brasa del restaurante: El Embarcadero, en Las Palmas de Gran Canaria. Además, conocemos el arroz con bogavante, gamba roja y vieira del restaurante D-Vora, en Alicante.
21:30 Devuélveme los tápers
En esta oportunidad, Zahie visita a las hermanas Copado: Maribel y Lourdes. Mientras que Maribel les prepara enchiladas mineras a sus viejas amigas Martha y Blanca, Lourdes le cocina uchepos con chile a sus sobrinos Gabriela y Pepe.
22:00 Jamie Oliver: Cocina de temporada
Jamie prepara un plato de pasta con kale, queso, panceta y piñones. Luego, nos comparte la receta de una hamburguesa de maíz dulce ahumada y una sopa de cebolla con crutones. Finalmente, hace una galette de tomate con hojaldre de hierbas.
23:00 Los favoritos de Felicitas
Feli disfruta de sabores inigualables. En Ulúa prueba la mejor comida mexicana, en La Alacena disfruta de unos deliciosos tortellis italianos, en Cordarco disfruta de una tortilla babé con vino rosado y en Anafe, los sabores de mundo.
23:30 Los Petersen en el Litoral
De la mano de los hermanos Petersen, conocemos todos los secretos de la producción y el ritual de la yerba mate. Para terminar el día, prepararán un plato típico de la región: pacú marinado con mandiocas fritas y salsa de pitangas.
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