Programación TV en Colombia

Programación elgourmet

Programación para hoy en elgourmet

• 00:00
  Los fogones tradicionales: México
  David López Robles nos presenta la parrillada tradicional al estilo sonorense con salsa tatemada y frijoles mareados. Angelina Galindo nos compartirá su receta de tortillas sobaqueras y caldo wakabaki.
• 00:30
  Asado de obra
  Desde Leandro N. Alem, San Luis, Claudio nos recibe en una de las obras es la que está trabajando y nos muestra como son sus viernes de asado de obra. Esta vez prepara chivito al disco y brusquetas de chanfaina.
• 01:00
  Cocina de mar Pacífico
  Alex Ruiz nos muestra cómo confitar una lonja de robalo, que acompañará con una salsa de hormigas chicatanas. Luego, nos enseña a preparar una masa de maíz, para cocinar con ella unos guetabinguis bañados en una especial salsa roja.
• 01:30
  Pueblos para comérselos
  Llegamos hasta el Burgo de Osma, donde degustaremos manitas de cerdo, torrezno en tapas, unos níscalos, revuelto de morcilla. Luego, un jamón serrano y otras delicatessen del cerdo. Además, probaremos varios dulces.
• 02:00
  Guanajuato. Tradición y vanguardia
  Hoy saboreamos la comida de León: guacamayas, tortas de chicharrón, cueritos de puerco, en un escaparate de antojitos tradicionales. Además, Mónica Núñez prepara unas tortillas largas de corralejo y Gustavo Palma, rana con salsa capona.
• 02:30
  El pan nuestro de cada día
  El maestro panadero, Juan Manuel Herrera, nos anima a llevar la panadería a casa y disfrutar de grandes recetas, para compartir con la familia y los amigos. El repostero prepara pan de chicharrón y unas cocadas rellenas.
• 03:00
  La cocina de Sonia Ortiz
  Sopa de nopales y pastel de tres leches, dos clásicos de la cocina mexicana en este capítulo de La cocina de Sonia Ortiz, con toda la impronta que la chef le imprime a cada una de sus propuestas.
• 03:30
  Menú para todos los días
  El chef Antonio De Livier te muestra una nueva versión de la chuleta de cerdo con salsa de ciruelas, sumado a una ensalada de arroz frito con arúgula y arandano.
• 04:00
  Productos artesanos
  De la mano de un maestro sidrero, conoceremos el proceso de elaboración de la sidra criolla. También, veremos la elaboración de una de las pastas más tradicionales de la cocina mexicana: la pasta de pipián verde y rojo.
• 04:30
  Maestros del taco
  En este episodio Poncho nos enseña los secretos de uno de los 4 elementos del taco la tortilla! Para eso visita Casa Oaxaca (uno de los mejores restaurantes de todo México).
• 05:00
  Pueblos para comérselos
  Llegamos hasta el Burgo de Osma, donde degustaremos manitas de cerdo, torrezno en tapas, unos níscalos, revuelto de morcilla. Luego, un jamón serrano y otras delicatessen del cerdo. Además, probaremos varios dulces.
• 05:30
  Cocina de mar Pacífico
  Alex Ruiz nos muestra cómo confitar una lonja de robalo, que acompañará con una salsa de hormigas chicatanas. Luego, nos enseña a preparar una masa de maíz, para cocinar con ella unos guetabinguis bañados en una especial salsa roja.
• 06:00
  Postres fáciles
  Estefi Colombo prepara tres recetas super sencillas: brownie dos azúcares, mousse de chocolate blanco y pastafrola escondida.
• 06:30
  Asado de obra
  Desde Leandro N. Alem, San Luis, Claudio nos recibe en una de las obras es la que está trabajando y nos muestra como son sus viernes de asado de obra. Esta vez prepara chivito al disco y brusquetas de chanfaina.
• 07:00
  Postres caseros
  Paulina Abascal comparte postres caseros con ingredientes al alcance de todos, recetas muy sencillas. En este capítulo prepara: Trenza de ate con queso, Polvorones de mandarina y una súper fácil propuesta de Rosca de chocolate.
• 07:30
  Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
  Hoy, el Chef Alex Ruiz nos muestra su cuna, Portosuelo, una propuesta gastronómica de cocina rural. "Los tacos del Carmen", "Las Barbacoas de México" y "Real Minero" son otros de los favoritos de Alex Ruiz que conocemos en este episodio.
• 08:00
  Maestros del Ceviche
  En la madrugada de las playas de Cabo Blanco, es donde Luciano Mazzetti junto a la cocinera invitada Mayra Flores, se embarcará con pescadores para realizar pesca de altura. Mayra preparará un ceviche con los frutos de la pesca.
• 08:30
  Productos artesanos
  De la mano de un maestro sidrero, conoceremos el proceso de elaboración de la sidra criolla. También, veremos la elaboración de una de las pastas más tradicionales de la cocina mexicana: la pasta de pipián verde y rojo.
• 09:00
  Menú para todos los días
  El chef Antonio De Livier te muestra una nueva versión de la chuleta de cerdo con salsa de ciruelas, sumado a una ensalada de arroz frito con arúgula y arandano.
• 09:30
  Pueblos para comérselos
  Llegamos hasta el Burgo de Osma, donde degustaremos manitas de cerdo, torrezno en tapas, unos níscalos, revuelto de morcilla. Luego, un jamón serrano y otras delicatessen del cerdo. Además, probaremos varios dulces.
• 10:00
  México en 44 platos
  Guerrero es un paraíso a la vera del Océano Pacífico y Eduardo Osuna se quiere asegurar de que lo conozcas muy bien.
• 10:30
  Los nuevos panes de Juan Manuel
  Aprenderemos el paso a paso de dos panes para disfrutar y celebrar. Juan Manuel presenta unos ricos baos orientales. También un leikaj con mucha miel. Dos recetas realmente ¡imperdibles!
• 11:00
  Guardianes de tradición. México
  En 1892 la señora Victoria Ortiz Torres crea la Dulcería La Gran Fama, luego de entender que los dulces que hacia en su casa tenían gran aceptación entre sus amigas.
• 11:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  Sopa de nopales y pastel de tres leches, dos clásicos de la cocina mexicana en este capítulo de La cocina de Sonia Ortiz, con toda la impronta que la chef le imprime a cada una de sus propuestas.
• 12:00
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Camembert asado con pera, nueces, tomillo y miel con regañás. Luego, unos muffins salados de calabacín y tomates cherri. Además, unos garbanzos guisados con setas, en Air Fryer.
• 12:30
  Los fogones tradicionales: México
  David López Robles nos presenta la parrillada tradicional al estilo sonorense con salsa tatemada y frijoles mareados. Angelina Galindo nos compartirá su receta de tortillas sobaqueras y caldo wakabaki.
• 13:00
  Parrilla para todos los días
  Christian Petersen y Felicitas Pizarro nos invitan a animarnos a cocinar al fuego. En esta oportunidad cocinamos con los básicos: Feli un bife de cuadril y chauchas asadas y Chris un lomo básico. Lo simple puede ser doblemente rico.
• 13:30
  La cocina de los recuerdos
  Sergio Camacho nos trae un menú infantil fácil de preparar y con sabor a fiesta. Primero, nos enseñará la receta de unos nuggets de pollo, y después unos nachos con carne y chile.
• 14:00
  Guanajuato. Tradición y vanguardia
  Hoy saboreamos la comida de León: guacamayas, tortas de chicharrón, cueritos de puerco, en un escaparate de antojitos tradicionales. Además, Mónica Núñez prepara unas tortillas largas de corralejo y Gustavo Palma, rana con salsa capona.
• 14:30
  Las mejores recetas de Zahie
  Hoy viajamos Italia, con dos recetas que Zahie aprendió de mano de la nonna: unas deliciosas albóndigas de carne y una lasagna de verduras imperdible.
• 15:00
  La cocina de Sonia Ortiz
  Sopa de nopales y pastel de tres leches, dos clásicos de la cocina mexicana en este capítulo de La cocina de Sonia Ortiz, con toda la impronta que la chef le imprime a cada una de sus propuestas.
• 15:30
  Postres fáciles
  Estefi Colombo prepara tres recetas super sencillas: brownie dos azúcares, mousse de chocolate blanco y pastafrola escondida.
• 16:00
  Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
  Hoy, el Chef Alex Ruiz nos muestra su cuna, Portosuelo, una propuesta gastronómica de cocina rural. "Los tacos del Carmen", "Las Barbacoas de México" y "Real Minero" son otros de los favoritos de Alex Ruiz que conocemos en este episodio.
• 16:30
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Camembert asado con pera, nueces, tomillo y miel con regañás. Luego, unos muffins salados de calabacín y tomates cherri. Además, unos garbanzos guisados con setas, en Air Fryer.
• 17:00
  México en 44 platos
  Guerrero es un paraíso a la vera del Océano Pacífico y Eduardo Osuna se quiere asegurar de que lo conozcas muy bien.
• 17:30
  Guardianes de tradición. México
  En 1892 la señora Victoria Ortiz Torres crea la Dulcería La Gran Fama, luego de entender que los dulces que hacia en su casa tenían gran aceptación entre sus amigas.
• 18:00
  Los favoritos de los Petersen en Mendoza
  Los Petersen parten a Mendoza, una provincia llena de atractivos naturales y con una deliciosa gastronomía. Además de visitar a sus chefs favoritos, nos invitan a los viñedos típicos de la región.

  Empezó hace 5 minutos

• 18:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  Sopa de nopales y pastel de tres leches, dos clásicos de la cocina mexicana en este capítulo de La cocina de Sonia Ortiz, con toda la impronta que la chef le imprime a cada una de sus propuestas.
• 19:00
  Me voy a comer el mundo
  Hoy, Verónica visita Jordania y nos sorprende con su maravillosa gastronomía. En la capital, Amán, se pierde por el mercado, el Souk El Hodra. En el barrio de moda, Al Weibde, prueba dulces.
• 20:00
  Los fogones tradicionales: México
  David López Robles nos presenta la parrillada tradicional al estilo sonorense con salsa tatemada y frijoles mareados. Angelina Galindo nos compartirá su receta de tortillas sobaqueras y caldo wakabaki.
• 20:30
  La ruta del Chile
  Enrique presenta las típicas cemitas poblanas que llevan chile chipotle y las chalupas poblanas. En Atlixco, Puebla, Rodolfo Juárez Cruz junto con Enrique hacen un repaso por las distintas variedades de chiles frescos y secos.
• 21:00
  Los imperdibles México
  Si hablamos de sabores de la ciudad de México, hay que probar la Concha con Nata de El Cardenal, pan dulce de vainilla relleno de nata, imperdible de los desayunos mexicano, y para un almuerzo rápido, la tradicional hamburguesa.
• 21:30
  Guardianes de tradición. México
  En 1892 la señora Victoria Ortiz Torres crea la Dulcería La Gran Fama, luego de entender que los dulces que hacia en su casa tenían gran aceptación entre sus amigas.
• 22:00
  Amigos a la mesa
  Zahie Tellez y Sergio Camacho nos enseñan la mejor manera de preparar unas jugosas costillas de cerdo y una deliciosa ensalada agridulce.
• 22:30
  Los favoritos de los Petersen en Mendoza
  Los Petersen parten a Mendoza, una provincia llena de atractivos naturales y con una deliciosa gastronomía. Además de visitar a sus chefs favoritos, nos invitan a los viñedos típicos de la región.
• 23:00
  Guanajuato. Tradición y vanguardia
  Hoy saboreamos la comida de León: guacamayas, tortas de chicharrón, cueritos de puerco, en un escaparate de antojitos tradicionales. Además, Mónica Núñez prepara unas tortillas largas de corralejo y Gustavo Palma, rana con salsa capona.
• 23:30
  Amigos con mucho gusto
  En Donosti es un lujo comer, pero mucho más cuando tienes a mano lo mejor de la huerta del norte y el pescado más fresco que te puedas imaginar. Luego, de postre comemos una pantxineta.