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Programación elgourmet


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Programación para mañana en elgourmet

00:00 Historias del vino. Chile
Los vinos producidos en los lugares más australes del mundo son los protagonistas. La viña Casa Silva surge gracias a Mario Pablo Silva. Además, conoceremos a Rodrigo Valderrama, un enólogo que emprendió un proyecto familiar.
00:30 Asado de obra
Claudia, experta en seguridad e higiene, deja el uniforme para consentir a sus compañeros con un pan relleno suave y esponjoso en el desayuno. Al mediodía, los sorprende con un suculento osobuco al disco.
01:00 Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
Hoy, el Chef Alex Ruiz nos muestra su cuna, Portosuelo, una propuesta gastronómica de cocina rural. "Los tacos del Carmen", "Las Barbacoas de México" y "Real Minero" son otros de los favoritos de Alex Ruiz que conocemos en este episodio.
01:30 Más sano, más rico
Mauro Massimino prepara una deliciosa tarta de acelga y ensalada de legumbres. El chef nos cuenta todos sus secretos para incorporar alimentos naturales.
02:00 Delicias de la antigua Europa
En este episodio descubriremos las delicias de Estrasburgo. Primero, conoceremos la famosa Maison Kammertzel, un templo de la cocina alsaciana. Además, recorreremos los mercados de Estrasburgo, que muestran la base de la cocina francesa.
02:30 Devuélveme los tápers
En esta oportunidad, conoceremos a Natalia, que le prepara comidas caseras a su esposo que es piloto y siempre está viajando. También visitaremos a Guillermo, que cocina cinco veces a la semana para su sobrino.
03:00 La ruta azul
Francis mueve su casa itinerante a la Bahía de Camarones. Allí visita el Faro San Gregorio y más tarde el Faro de la Isla Leones. Al aire libre cocina a dos pescados: mero rubio y escrofalo, acompañado de berenjenas y papas.
03:30 Hoy cocina mi robot
Estefi utiliza el mixer y la arrocera para preparar un curry verde. Luego, en la amasadora hace chipa. Además, utilizando la fábrica de pastas, hace una pasta corta con pesto.
04:00 Con vistas al mar
Viajamos a Girona, para conocer: La Taverna del Mar, donde probamos su suquet de raya. Luego, en Pontevedra, degustamos una ensaladilla de mejillones del restaurante: Faro Punta do Cabalo.
04:30 Sabor mediterráneo
Sole Nardelli va al restaurante de Rosa, quien le prepara unos pies de cerdo con butifarra. Despues, Sole cocina Sonsos en tempura de azafrán. Visita a Silvia, la panadera de Sant Pol, para luego preparar Galleta de cerezas en sartén.
05:00 Brunch
Ximena Sáenz nos presenta diversas recetas para armar una mesa ecléctica y llena de sabor. Primero, prepara una torta de chocolate sin harina. Luego, una trucha pochada con crema ácida, unas papas rosti y ensalada de cous cous.
05:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:00 Juliana y Máximo
A partir de recuerdos de la infancia, Juliana y Máximo López May arman un recetario que comparten con nosotros
09:30 Pueblos para comérselos
Visitamos Montefrío, una de las joyas gastronómicas y artísticas de la zona. En este viaje descubriremos el aceite de oliva virgen extra y sus quesos montefrieños. Además, degustamos los platos más típicos de la zona.
10:00 Los fuegos en París
Francis Mallmann empieza un nuevo día visitando La Tour d' Argent, uno de los primeros restaurantes de la ciudad, en donde preparan el clásico Caneton à la Presse, un plato tradicional.
10:30 Gourmet Grecia con Narda
La reconocida chef Narda Lepes nos acerca a una nueva cultura; este año viaja a Grecia para conocer su gente, sus mercados y las preparaciones típicas de cada región.
11:00 La vera pizza
El chef Daniele Pinna nos sorprende con deliciosas recetas de pizzas, preparadas con su inconfundible estilo. Hoy: variedad de calzone y bruschettas de anchoas y tomates frescos.
11:30 Con pocos ingredientes
Estefi Colombo nos acerca ideas originales con pocos ingredientes para nuestra cocina familiar. Hoy preparemos una tarta de zapallo y choclo, espiral de manzana y pancakes de desayuno.
12:00 La panadería dulce de Juan Manuel
Juan Manuel Herrera lleva la panadería dulce a tu casa. Con sus recetas explicadas de manera sencilla podrás preparar en tu cocina aquellas delicias que siempre te gustó disfrutar. En este episodio: brioche hojaldrado y buñuelos de batata.
12:30 Los Petersen en el Litoral
En su recorrido por el litoral, los Petersen visitan una plantación de frutas exóticas y nos enseñan un método de crianza de peces para no dañar los ríos. Luego, a orillas del río Paraná preparan patí curado con tortitas de mandioca.
13:00 Hecho en casa
Todo es más rico hecho en casa y Diego Gera lo sabe. En esta ocasión, el chef prepara un delicioso guiso de mondongo y un imperdible repollo relleno.
13:30 Guardianes de tradición - Argentina
En el capítulo de hoy conocemos la historia de una familia de charcuteros: don Juan Grión, hijo de inmigrantes que trajeron sus tradiciones y sus costumbres entre ellas: preservar los alimentos perecederos sin heladera, mediante salazón.
14:00 Celebrar en casa
En el episodio de hoy, seguimos aprendiendo las mejores recetas para celebrar, de la mano de Julieta Oriolo y Felicitas Pizarro. Hoy Juli cocina pescadilla al escabeche y Feli arroz negro.
14:30 Asado de obra
Claudia, experta en seguridad e higiene, deja el uniforme para consentir a sus compañeros con un pan relleno suave y esponjoso en el desayuno. Al mediodía, los sorprende con un suculento osobuco al disco.
15:00 Con pocos ingredientes
Estefi Colombo nos acerca ideas originales con pocos ingredientes para nuestra cocina familiar. Hoy preparemos una tarta de zapallo y choclo, espiral de manzana y pancakes de desayuno.
15:30 Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
Hoy, el Chef Alex Ruiz nos muestra su cuna, Portosuelo, una propuesta gastronómica de cocina rural. "Los tacos del Carmen", "Las Barbacoas de México" y "Real Minero" son otros de los favoritos de Alex Ruiz que conocemos en este episodio.
16:00 La panadería dulce de Juan Manuel
Juan Manuel Herrera lleva la panadería dulce a tu casa. Con sus recetas explicadas de manera sencilla podrás preparar en tu cocina aquellas delicias que siempre te gustó disfrutar. En este episodio: brioche hojaldrado y buñuelos de batata.
16:30 Días de campo con los Petersen
El recorrido por las mejores estancias argentina lleva a los hermanos Petersen hasta la provincia de Entre Ríos. En Gualeguay los espera Azul, su anfitriona en la estancia El Potrero, única por su increíble reserva natural.
17:00 Me voy a comer el mundo
Verónica Zumalacárregui viaja a Turquía para conocer su sorprendente gastronomía. En las calles de Estambul existe una gran variedad de comida callejera y en Capadocia se comparte el desayuno con una familia.
18:00 Brunch
Ximena Sáenz nos presenta diversas recetas para armar una mesa ecléctica y llena de sabor. Primero, prepara una torta de chocolate sin harina. Luego, una trucha pochada con crema ácida, unas papas rosti y ensalada de cous cous.
18:30 Las recetas japonesas de Iwao
Iwao revive momentos de su infancia con las recetas que sus padres preparaban en su restaurante. Primero enseña su técnica para preparar arroz de sushi y con él hacer rolls de lisa y luego yosenabe.
19:00 Pueblos para comérselos
Iniciamos el viaje hacia la sierra de Aracena y recorremos la ruta del jabugo, el sendero de los gurumelos, sus huertas y los miradores del castillo fortaleza.
19:30 Guardianes de tradición - Argentina
En el capítulo de hoy conocemos la historia de una familia de charcuteros: don Juan Grión, hijo de inmigrantes que trajeron sus tradiciones y sus costumbres entre ellas: preservar los alimentos perecederos sin heladera, mediante salazón.
20:00 Maestros de la medialuna
Juan Manuel visita un molino que produce la harina utilizada para hacer las tradicionales medialunas. Luego, conoce una panadería que prepara medialunas de manteca, en un horno centenario.
20:30 Los Petersen en el Litoral
En su recorrido por el litoral, los Petersen visitan una plantación de frutas exóticas y nos enseñan un método de crianza de peces para no dañar los ríos. Luego, a orillas del río Paraná preparan patí curado con tortitas de mandioca.
21:00 Me voy a comer el mundo
Verónica Zumalacárregui viaja a Turquía para conocer su sorprendente gastronomía. En las calles de Estambul existe una gran variedad de comida callejera y en Capadocia se comparte el desayuno con una familia.
22:00 Maestros del taco
Poncho visita el estado de Jalisco y nos lleva a TACO FISH donde nos revelan los secretos del taco de pulpo enchilado. En su paso por la Ciudad de México llega a BEATRICITA, una histórica taquería que nos enseña a realizar su taco especial.
22:30 Ruta 40
Tupac inicia su recorrido en Zapala, en búsqueda de una receta con piñón. Luego, sigue su camino por Junín de Los Andes, para conocer al productor de los mejores quesos de la zona y descubrir los secretos de la cocina mapuche.
23:00 Los imperdibles. Buenos Aires
Este episodio presenta tres delicias imperdibles: un cremoso helado de mascarpone, oriundo de la ciudad de Quilmes; un sabroso puchero, y una calabaza que, con la suma de algunos ingredientes, se transforma en una exquisitez.
23:30 Con vistas al mar
Visitamos las Asturias para conocer el restaurante: Lola Melón y probar su torrezno con guacamole. Luego, en Mundaka, descubrimos: el Asador Portuondo, donde nos preparan unos boletus con foie.
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