Programación TV en Argentina

Programación elgourmet

Programación de ayer en elgourmet

• 00:00
  Guardianes de tradición - Argentina
  Visitamos la Casa Sauer, que fue fundada en el siglo XIX, por Carlos Sauer en Colonia Yeruá, en el departamento Concordia (Entre Ríos). Este viejo almacén de ramos generales, ofrece comidas caseras danesas.
• 00:30
  Celebrar en casa
  ¿Cuánta comida se calcula por invitado? ¿Qué conviene tener hecho y qué dejar para último momento? Todas estas respuestas te las dan Felicitas Pizarro y Julieta Oriolo. Mientras, Juli amasa ñoquis caseros y Feli cocina un chicken pie.
• 01:00
  Guardianes de tradición - Argentina
  En Córdoba, conocemos la confitería La Europea, en la ciudad de Cosquín. Los dueños de esta confitería, próxima a cumplir 110 años, son auténticos guardianes de sus recetas.
• 01:30
  Los favoritos de Mauricio en Nueva York
  Los neoyorquinos son fanáticos del helado y Mauricio va a descubrir los gustos de vanguardia en Sugar Hill Creamery y un ícono de Manhattan, el Chocolate Caliente Helado de Serendipity.
• 02:00
  Asado de obra
  Desde Leandro N. Alem, San Luis, Claudio nos recibe en una de las obras es la que está trabajando y nos muestra como son sus viernes de asado de obra. Esta vez prepara chivito al disco y brusquetas de chanfaina.
• 02:30
  Los imperdibles. Buenos Aires
  En el capítulo de hoy nos tentamos con la cremona más irresistible del mundo; una paella inigualable y, de postre, el emblemático rogel argentino.
• 03:00
  Maestros de la pasta
  Julieta prueba unos ñoquis fritos y rellenos y en Calabria disfruta de otra receta tradicional. Además, preparamos unos dopio. Luego, junto a una especialista, conoce los secretos del queso. Además, prueba el mejor pesto genovés
• 03:30
  Panes y postres al fuego
  Roberto Petersen y Juan Manuel Herrera nos esperan con nuevas ideas para cocinar los mejores panes y postres al fuego. Hoy cremona rellena en horno de barro y unos deliciosos panqueques a la plancha con dulce de leche.
• 04:00
  Masas básicas con Gross
  El maestro de la pastelería Osvaldo Gross nos enseña sus recetas de las mejores masas. En este capítulo: bavaroise de frutas y un imperdible y delicioso pionono, con todos los tips para que salga perfecto.
• 04:30
  La ruta del cacao
  Recorremos Landázuri, Santander, Colombia, donde Enrique conoce el vino de cacao. En Archidona, Ecuador, Wilmer Javier Andy, chef sinchi warmi, cocina platos con cacao. Y en Tabasco conoceremos la hacienda cacaotera Jesús María.
• 05:00
  Amigos con mucho gusto
  La cofradía del cocido madrileño cuenta cómo se han agrupado en torno a un plato insignia. / En La Graciosa hay un grupo de mujeres únicas cuya historia sorprende. / En Algeciras hay unos amigos que se hacen llamar los jueves.
• 05:30
  La cocina de los clubes
  En San Francisco, Córdoba, la cantina: El Tala, convoca a todos sus clientes a un ambiente familar, ofreciendo un menú único y delicioso. Al igual que el del Centro Vasco, en Villa María, también de la misma provincia.
• 06:00
  Los favoritos de Mauricio en Nueva York
  Los neoyorquinos son fanáticos del helado y Mauricio va a descubrir los gustos de vanguardia en Sugar Hill Creamery y un ícono de Manhattan, el Chocolate Caliente Helado de Serendipity.
• 06:30
  Abuela querida
  En el corazón de Córdoba, Rosa Sukuria, descendiente de una de las primeras familias musulmanas que llegaron a la ciudad, abre su cocina para compartir un legado. Nos prepara empanadas árabes y junto su hijo Julio, preparan shishbarak.
• 07:00
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas. Por último, unos brownies en Air Fryer.
• 07:30
  Infomerciales
  Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
• 08:00
  Infomerciales
  Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
• 08:30
  Infomerciales
  Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
• 09:00
  Infomerciales
  Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
• 09:30
  Infomerciales
  Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
• 10:00
  Infomerciales
  Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
• 10:30
  Infomerciales
  Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
• 11:00
  Fiesta en casa al aire libre
  La chef, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Ensalada mimosa y Magret de pato con salsa de grosellas y cebollitas agridulces.
• 11:30
  Masas básicas con Gross
  El maestro de la pastelería Osvaldo Gross nos enseña sus recetas de las mejores masas. En este capítulo: bavaroise de frutas y un imperdible y delicioso pionono, con todos los tips para que salga perfecto.
• 12:00
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas. Por último, unos brownies en Air Fryer.
• 12:30
  Los fogones tradicionales: Argentina
  Miriam Muñoz nos enseña a preparar el milkau, una especie de buñuelo, que mezcla la carne de los chorizos frescos con perejil, ajo, harina y papa rallada.
• 13:00
  Maestros de la medialuna
  Juan Manuel visita un molino que produce la harina utilizada para hacer las tradicionales medialunas. Luego, conoce una panadería que prepara medialunas de manteca, en un horno centenario.
• 13:30
  Abuela querida
  En el corazón de Córdoba, Rosa Sukuria, descendiente de una de las primeras familias musulmanas que llegaron a la ciudad, abre su cocina para compartir un legado. Nos prepara empanadas árabes y junto su hijo Julio, preparan shishbarak.
• 14:00
  Estefi dulce
  La maestra pastelera, Estefania Colombo, nos enseña a preparar unas deliciosas barritas de limón, que cocina con avena.
• 14:30
  Maestros del mole
  Un viaje gastronómico que explora el mole como uno de los platillos más complejos, simbólicos y diversos de la gastronomía mexicana. Recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz, tres estados fundamentales para conocer a los Maestros del mole.
• 15:00
  Las tartas de Ximena
  Ximena Sáenz comparte las recetas de tartas más ricas, para que todos los días sea un momento especial. En este episodio nos trae tarta de berenjena y galette de zucchini y tomate.
• 15:30
  Los Petersen en el Norte Argentino
  En esta ocasión, los hermanos Petersen continúan su viaje de carretera hasta Cachi rodeados por el cerro Nevado. De la mano de productores regionales nos develan todos los secretos para elegir el mejor pimentón y el comino más perfumado.
• 16:00
  Hermana Verónica
  La cocina se llena con la visita de los alumnos de la hermana Verónica. Entonces, con motivo de agasajarlos, comparte un dip de garbanzo, un aromático pan de ajo, unas hamburguesas caseras y un riquísimo postre de tapioca.
• 16:30
  Masas básicas con Gross
  El maestro de la pastelería Osvaldo Gross llega con una serie de eventos donde las masas serán protagonistas. Las mejores recetas de panes, cookies, brownies, strudel, tartas y surtido de panadería.
• 17:00
  Guardianes de tradición - Argentina
  En el capítulo de hoy conocemos la historia de una familia de charcuteros: don Juan Grión, hijo de inmigrantes que trajeron sus tradiciones y sus costumbres entre ellas: preservar los alimentos perecederos sin heladera, mediante salazón.
• 17:30
  Estefi dulce
  La maestra pastelera, Estefania Colombo, nos enseña a preparar unas deliciosas barritas de limón, que cocina con avena.
• 18:00
  Simplemente Pía
  La chef, Pia Quintana, comienza con el siquil pak, un innovador ceviche de cecina de res. Luego, una espectacular tostada de marisco con salsa negra. Un capítulo dedicado a los sabores intensos, que despiertan el paladar.
• 18:30
  Todo sobre la carne
  Felicitas Pizarro nos invita a conocer todo acerca de la carne de Argentina. Vamos a conocer los secretos del osobuco. Un corte típico y sus diferentes formas de prepararlo.
• 19:00
  Tapeo español
  Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.
• 19:30
  Las tartas de Ximena
  Ximena Sáenz comparte las recetas de tartas más ricas, para que todos los días sea un momento especial. En este episodio nos trae tarta de berenjena y galette de zucchini y tomate.
• 20:00
  Los Petersen en el Norte Argentino
  En esta ocasión, los hermanos Petersen continúan su viaje de carretera hasta Cachi rodeados por el cerro Nevado. De la mano de productores regionales nos develan todos los secretos para elegir el mejor pimentón y el comino más perfumado.
• 20:30
  Me voy a comer el mundo
  Verónica arranca su ruta por Berlín junto a Jonas, en el restaurante Merold, donde descubre los secretos de unos auténticos spätzle alemanes.
• 21:30
  Estefi dulce
  La maestra pastelera, Estefania Colombo, nos enseña a preparar unas deliciosas barritas de limón, que cocina con avena.
• 22:00
  Maestros del mole
  Un viaje gastronómico que explora el mole como uno de los platillos más complejos, simbólicos y diversos de la gastronomía mexicana. Recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz, tres estados fundamentales para conocer a los Maestros del mole.
• 22:30
  La cocina de los clubes
  En San Francisco, Córdoba, la cantina: El Tala, convoca a todos sus clientes a un ambiente familar, ofreciendo un menú único y delicioso. Al igual que el del Centro Vasco, en Villa María, también de la misma provincia.
• 23:00
  Todo sobre la carne
  Felicitas Pizarro nos invita a conocer todo acerca de la carne de Argentina. Vamos a conocer los secretos del osobuco. Un corte típico y sus diferentes formas de prepararlo.
• 23:30
  Las tartas de Ximena
  Ximena Sáenz comparte las recetas de tartas más ricas, para que todos los días sea un momento especial. En este episodio nos trae tarta de berenjena y galette de zucchini y tomate.