Name: 📺 23:30 -> Ruta 40
Start: 2025-06-05T23:30
End: 2025-06-06T00:00
Location: elgourmet

Programación elgourmet

Programación de ayer en elgourmet

00:00	Los fogones tradicionales: México Visitamos los más remotos parajes, en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones.
00:30	Nardelli al natural Desde Mendoza Soledad Nardelli propone cocinar de una forma distinta: al natural, basándose en la esencia de la cocina sustentable.
01:00	Dulces con historia Viajamos a Sevilla, para visitar la confitería: La Campana, donde elaboran los cortadillos de sidra. Luego, descubrimos en Valencia la tarta de manzana que preparan en: La Rosa de Jericó.
01:30	Parrilla para todos los días Felicitas Pizarro y Christian Petersen nos invitan a preparar pecados a la parrilla. Feli cocina una corvina con costra, que le queda increíble. Por su parte, Chris hace un pulpo a la chapa, que quedará para el recuerdo.
02:00	Con solo una olla Estefi nos trae en esta oportunidad recetas para compartir. Si tenés invitados y querés homenajearlos sin ensuciar demasiado la cocina, anotá: bocaditos de coco, morrones en conserva y pancitos de zanahoria.
02:30	Maestros del Ceviche Perú tiene más de 300 variedades en ajíes y muchos de ellos marcan la diferencia en un ceviche de calidad. Además, se presentan dos de los maestros más reconocidos del Perú: Pedro Solari Y Javier Wong.
03:00	Más sano, más rico Mauro Massimino prepara dos recetas clásicas: tartin de atún y risotto de arroz yamaní, pero las prepara con su propia impronta y nos cuenta los secretos para alimentarnos con ingredientes naturales.
03:30	Los fogones tradicionales: México Visitamos los más remotos parajes, en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones.
04:00	Pueblos para comérselos Descubrimos Zahara de la Sierra, uno de los pueblos de la sierra de Cádiz. Uno de sus puntos fuertes es la gastronomía tradicional con recetas como "Los quemones", una sopa de tomate con especias, o los asados de chivito y el queso payoyo.
04:30	Devuélveme los tápers Hoy Zahie conoce a Marissa García, que le hará un pescado Rodrigo y una sopa campesina a su hijo Jorge, que está en la universidad. Luego, visita a Marcela Mercado, que le preparará a su hermana Mireya el mole verde.
05:00	Juliana y Máximo En este episodio los hermanos López May preparan recetas vegetarianas para la mesa familiar, platos generosos y llenos de sabor. Máximo comparte una receta de coliflor asado y un plato muy particular: shakshuka.
05:30	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:00	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:30	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:00	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:30	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:00	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:30	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:00	Postres caseros con Mauricio A la hora de los antojos los churros y el lemon pie están en el top del ranking. Hoy Mauricio Asta te comparte la mejor receta para hacerlos en casa, bien caseros.
09:30	Masas básicas con Gross Osvaldo Gross nos enseña a preparar las mejores masas de pastelería. Hoy prepara unas imperdibles cookies con manga: una masa clásica para masitas suizas. Además, madeleines de limón y vainilla y una masa especiada.
10:00	Delicias de la antigua Europa Conoceremos el curioso haring y el tradicional arenque crudo holandés. Además, como en Holanda adoran los dulces, visitaremos una típica casa en el pueblo de Volendam, donde aún se prepara el rico strop waffle.
10:30	Más sano, más rico Mauro Massimino prepara dos recetas clásicas: tartin de atún y risotto de arroz yamaní, pero las prepara con su propia impronta y nos cuenta los secretos para alimentarnos con ingredientes naturales.
11:00	Los fogones tradicionales: México Visitamos los más remotos parajes, en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones.
11:30	Postres fáciles Estefi Colombo nos comparte la receta de soufflé dulce de queso, una torta mágica de chocolate y galletas de frutas.
12:00	El pan nuestro de cada día Juan Manuel Herrera comparte todos los secretos de la mejor panadería con dos recetas imperdibles, una salada y una dulce, para todos los gustos: fatay y vainillitas.
12:30	Parrilla para todos los días Felicitas Pizarro y Christian Petersen nos invitan a preparar pecados a la parrilla. Feli cocina una corvina con costra, que le queda increíble. Por su parte, Chris hace un pulpo a la chapa, que quedará para el recuerdo.
13:00	La cocina de los clubes Los clubes de barrio, sociales y deportivos, representan una institución singular en nuestra comunidad. Muchos de ellos cuentan con restaurantes tradicionales que se distinguen por ofrecer platos generosos de la cocina criolla.
13:30	Los fogones tradicionales: México Visitamos los más remotos parajes, en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones.
14:00	Con pocos ingredientes Estefania Colombo nos trae tres comidas fáciles de hacer y con pocos productos, aunque con mucho sabor: Primero una causa a la Estefi, luego unos bollitos de pizza y por último una torta de nuez.
14:30	Devuélveme los tápers Hoy Zahie conoce a Marissa García, que le hará un pescado Rodrigo y una sopa campesina a su hijo Jorge, que está en la universidad. Luego, visita a Marcela Mercado, que le preparará a su hermana Mireya el mole verde.
15:00	Brunch Ximena Sáenz nos trae un brunch con las preparaciones que lo definen a la perfección: una receta de french toast para compartir, una ensalada de palta, remolacha y naranja. Un clásico Virgin Mary y unos infaltables huevos benedictinos.
15:30	La ruta del cacao Enrique nos presenta el champurrado: la bebida tradicional mexicana de cacao de desayuno. El chef Ricardo Zurita nos habla del cacao Pataxte, el único con semilla blanca y Enrique viaja a Oaxaca para degustarlo.
16:00	El pan nuestro de cada día El maestro panadero Juan Manuel Herrera nos trae deliciosas recetas para compartir. En este capítulo, dos recetas infalibles: chipá y factura alemana.
16:30	Maestros de la pasta Julieta aprende los secretos de los mejores ravioles de verdura de La Plata. En Roma, hablamos con la chef Cristina Bowerman y prueba un cacio e pepe. Para terminar, agasaja a sus amigos con un exquisito rótolo.
17:00	Postres fáciles Estefi Colombo nos comparte la receta de soufflé dulce de queso, una torta mágica de chocolate y galletas de frutas.
17:30	Los Petersen en la Patagonia Los hermanos Petersen siguen su recorrido por la Patagonia, juntos se embarcan por el lago Lacar hasta la Villa Quila Quina. Christian prepara un guiso carrero y pan de maíz a orillas del lago y Roberto disfruta el paisaje en kayak.
18:00	Me voy a comer el mundo Verónica visita la cosmopolita Londres y, en el Soho, comprueba la gran cantidad de restaurantes internacionales. Además, visita Brick Lane y sus restaurantes indios. Además, prueba el típico roast beef en la tradicional cena de domingo.
19:00	La cocina de los clubes Los clubes de barrio, sociales y deportivos, representan una institución singular en nuestra comunidad. Muchos de ellos cuentan con restaurantes tradicionales que se distinguen por ofrecer platos generosos de la cocina criolla.
19:30	Dulces con historia Viajamos a Sevilla, para visitar la confitería: La Campana, donde elaboran los cortadillos de sidra. Luego, descubrimos en Valencia la tarta de manzana que preparan en: La Rosa de Jericó.
20:00	Maestros de la pasta Julieta aprende los secretos de los mejores ravioles de verdura de La Plata. En Roma, hablamos con la chef Cristina Bowerman y prueba un cacio e pepe. Para terminar, agasaja a sus amigos con un exquisito rótolo.
20:30	La ruta del cacao Enrique nos presenta el champurrado: la bebida tradicional mexicana de cacao de desayuno. El chef Ricardo Zurita nos habla del cacao Pataxte, el único con semilla blanca y Enrique viaja a Oaxaca para degustarlo.
21:00	Los Petersen en la Patagonia Los hermanos Petersen siguen su recorrido por la Patagonia, juntos se embarcan por el lago Lacar hasta la Villa Quila Quina. Christian prepara un guiso carrero y pan de maíz a orillas del lago y Roberto disfruta el paisaje en kayak.
21:30	Brunch Ximena Sáenz nos trae un brunch con las preparaciones que lo definen a la perfección: una receta de french toast para compartir, una ensalada de palta, remolacha y naranja. Un clásico Virgin Mary y unos infaltables huevos benedictinos.
22:00	Pueblos para comérselos Descubrimos Zahara de la Sierra, uno de los pueblos de la sierra de Cádiz. Uno de sus puntos fuertes es la gastronomía tradicional con recetas como "Los quemones", una sopa de tomate con especias, o los asados de chivito y el queso payoyo.
22:30	La cocina de los clubes Los clubes de barrio, sociales y deportivos, representan una institución singular en nuestra comunidad. Muchos de ellos cuentan con restaurantes tradicionales que se distinguen por ofrecer platos generosos de la cocina criolla.
23:00	Maestros del sushi Iwao viaja a Japón para conocer a un grupo de sushiwoman. De vuelta en Buenos Aires, nos enseña a armar un kit con los elementos esenciales, para hacer sushi en casa y descubre un kaiten sushi.
23:30	Ruta 40 Tupac Guantay termina la mitad de su recorrido por el tramo norte de la Ruta 40. En Salta visita a doña Enriqueta, la cocinera de empanadas más famosa de Molinos, y los glampings de Payogastilla.


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