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Programación lunes, 30 de junio de 2025 en elgourmet

00:00 Los fogones tradicionales: Argentina
Fogones tradicionales llega a Villa de la Quebrada, una zona de las sierras de San Luis. En la localidad de Huascara, Atilio nos presenta un plato típico: carne a la masa.
00:30 Nardelli al natural
En esta oportunidad las zanahoria y las aromáticas son las estrellas de las recetas de Soledad Nardelli. Prepara tempura y una tarta con zanahorias. Con menta y albahaca prepara unos malfattis al horno de barro y cabrito a la menta.
01:00 La Raya entre España y Portugal
Viajamos hasta los límites de Huelva con Portugal. Visitaremos el bar El Emigrante, donde Antonia y sus hijos, preparan la carrillera de cerdo ibérico más codiciada.
01:30 Parrilla para todos los días
Felicitas Pizarro y Christian Petersen son los especialistas en fuegos. Hoy sándwiches a la parrilla. Feli prepara el clásico club sándwich con una opción novedosa: la maricha. Y Chris hará el clásico rioplatense: el chivito uruguayo.
02:00 Con solo una olla
La merienda perfecta existe y la cocina impecable también. Estefi nos comparte tres recetas ideales para la merienda y para no lavar casi nada: Pañuelitos de queso y dulce, buttermilk biscuit y pepas de avellanas.
02:30 Maestros del Ceviche
En Trujillo, Luciano Mazzetti visita dos cevicherías muy populares de la ciudad para conocer sus mejores ceviches y los secretos y técnicas de cada uno de los maestros. Ademas recorre el Complejo Arqueológico El Brujo.
03:00 Más sano, más rico
Dos recetas imperdibles: Crepe de mijo y un exquisito pionono dulce bañado en chocolate. Nuevas propuestas que el chef nos ofrece para mejorar nuestra alimentación.
03:30 Los fogones tradicionales: Argentina
El viaje culinario nos lleva a Jujuy. Y aquí, en el corazón de la Quebrada de Humahuaca, Mercedes y Lidia nos invitan a descubrir dos exquisitos platos típicos de la región Andina, Asadito de Chancho con Mote y Tamales de Charqui.
04:00 Pueblos para comérselos
Hoy visitamos Hervás, Cáceres, uno de los pueblos más bonitos de España. En este capítulo, recorremos su barrio judío y degustamos sus productos más tradicionales. Además, aprendemos a hacer un dulce sefardí ancestral llamado nuédago.
04:30 Devuélveme los tápers
En este episodio, Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana Cristina.
05:00 Juliana y Máximo
Un capítulo dedicado a los platos dulces, preparan una receta de herencia familiar de Juliana y Maximo López May. Además comparten la receta de un roll de canela muy especial y un arrollado de nuez con crema moca.
05:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:00 Postres caseros con Mauricio
Nada más rico que un baklavá de postre, con mucho almíbar y frutos secos. La receta de Mauricio Asta dejará de boca abierta a toda tu familia.
09:30 Masas básicas con Gross
La propuesta de hoy incluye dos preparaciones para realizar en época de celebración: Osvaldo nos muestra sus recetas de pan dulce genovés y de stollen con mazapán y ciruelas, el pan dulce alemán.
10:00 Delicias de la antigua Europa
Hoy conoceremos Transilvania. Visitaremos el famoso Castillo del príncipe Vlad, el sanguinario guerrero que inspiró el mito de Drácula. Probaremos cordero en una hacienda y aprenderemos cómo conservar verduras encurtidas.
10:30 Más sano, más rico
Dos recetas imperdibles: Crepe de mijo y un exquisito pionono dulce bañado en chocolate. Nuevas propuestas que el chef nos ofrece para mejorar nuestra alimentación.
11:00 Los fogones tradicionales: Argentina
El viaje culinario nos lleva a Jujuy. Y aquí, en el corazón de la Quebrada de Humahuaca, Mercedes y Lidia nos invitan a descubrir dos exquisitos platos típicos de la región Andina, Asadito de Chancho con Mote y Tamales de Charqui.
11:30 Postres fáciles
Estefi Colombo prepara para desayunar unos hotcakes. Además, una crema catalana para el almuerzo y para la hora del té, una cookie-torta
12:00 El pan nuestro de cada día
Pan de hamburguesa y churros, dos recetas clásicas de la panadería que no te puedes perder, con todos los secretos para que no fallen, de la mano de Juan Manuel Herrera.
12:30 Parrilla para todos los días
Felicitas Pizarro y Christian Petersen son los especialistas en fuegos. Hoy sándwiches a la parrilla. Feli prepara el clásico club sándwich con una opción novedosa: la maricha. Y Chris hará el clásico rioplatense: el chivito uruguayo.
13:00 Los imperdibles. Buenos Aires
En este episodio probamos el emblema argentino: el dulce de leche, hecho helado. También, una deliciosa pasta frola, y un goulash de tradición europea, con sabor argentino.
13:30 Los fogones tradicionales: Argentina
El viaje culinario nos lleva a Jujuy. Y aquí, en el corazón de la Quebrada de Humahuaca, Mercedes y Lidia nos invitan a descubrir dos exquisitos platos típicos de la región Andina, Asadito de Chancho con Mote y Tamales de Charqui.
14:00 Con pocos ingredientes
Estefi Colombo hará unas galletitas con dip. Luego, cocina un pastel de cerdo con boniato y de postre, alfajores de merengue.
14:30 Devuélveme los tápers
En este episodio, Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana Cristina.
15:00 Brunch
Ximena nos presenta recetas simples para armar una mesa súper rápido: una ensalada de papines, chauchas y huevos, su receta favorita de pancakes en versión dulce y salada y el famoso avocado toast. Sumado a un plato de frutas.
15:30 La ruta del cacao
En Cholula, Puebla, México, Esther Cortés, investigadora de la cultura del cacao, habla de los nutrientes, propiedades y cosmovisión del cacao. Nos presenta una bebida masticable a base de cacao y otros productos endémicos de México.
16:00 Maestros de la medialuna
Juan Manuel visita La Nueva San Agustín, que despacha cientos de docenas de medialunas por día. También conoce a dos chefs expertos: Bruno Gillot y Andrea González. Por último, disfruta de un café con medialunas en la Confitería La Ideal.
16:30 Maestros de la empanada
Para probar la tradicional empanada salteña Tupac Guantay visita el restaurante Doña Salta. Además, cocina empanadas de pejerrey y papines. En Famaillá conoce a Liliana, una empanadera que cocina desde su casa.
17:00 Postres fáciles
Estefi Colombo prepara para desayunar unos hotcakes. Además, una crema catalana para el almuerzo y para la hora del té, una cookie-torta
17:30 Los Petersen en la Patagonia
Los hermanos Petersen inician un recorrido por la Patagonia y su gastronomia. En este episodio cruzan el Lago Lolog en lancha hasta una bahía donde Roberto cocina trucha empanada con papines y Christian practica pesca con mosca.
18:00 Me voy a comer el mundo
En este capítulo, Verónica recorre la capital de la isla mediterránea, La Valetta, donde come rodeada de malteses en una pequeña taberna y aprende a cocinar el pescado típico en una casa local.
19:00 Los imperdibles. Buenos Aires
En este episodio probamos el emblema argentino: el dulce de leche, hecho helado. También, una deliciosa pasta frola, y un goulash de tradición europea, con sabor argentino.
19:30 La Raya entre España y Portugal
Viajamos hasta los límites de Huelva con Portugal. Visitaremos el bar El Emigrante, donde Antonia y sus hijos, preparan la carrillera de cerdo ibérico más codiciada.
20:00 Maestros de la empanada
Para probar la tradicional empanada salteña Tupac Guantay visita el restaurante Doña Salta. Además, cocina empanadas de pejerrey y papines. En Famaillá conoce a Liliana, una empanadera que cocina desde su casa.
20:30 La ruta del cacao
En Cholula, Puebla, México, Esther Cortés, investigadora de la cultura del cacao, habla de los nutrientes, propiedades y cosmovisión del cacao. Nos presenta una bebida masticable a base de cacao y otros productos endémicos de México.
21:00 Los Petersen en la Patagonia
Los hermanos Petersen inician un recorrido por la Patagonia y su gastronomia. En este episodio cruzan el Lago Lolog en lancha hasta una bahía donde Roberto cocina trucha empanada con papines y Christian practica pesca con mosca.
21:30 Brunch
Ximena nos presenta recetas simples para armar una mesa súper rápido: una ensalada de papines, chauchas y huevos, su receta favorita de pancakes en versión dulce y salada y el famoso avocado toast. Sumado a un plato de frutas.
22:00 Pueblos para comérselos
Hoy visitamos Hervás, Cáceres, uno de los pueblos más bonitos de España. En este capítulo, recorremos su barrio judío y degustamos sus productos más tradicionales. Además, aprendemos a hacer un dulce sefardí ancestral llamado nuédago.
22:30 Los imperdibles. Buenos Aires
En este episodio probamos el emblema argentino: el dulce de leche, hecho helado. También, una deliciosa pasta frola, y un goulash de tradición europea, con sabor argentino.
23:00 Los imperdibles. Buenos Aires
En este episodio probamos el emblema argentino: el dulce de leche, hecho helado. También, una deliciosa pasta frola, y un goulash de tradición europea, con sabor argentino.
23:30 Con vistas al mar
Visitamos el restaurante Brisa Marina en Lanzarote para probar su mero al estilo cogote. Descubrimos Mar Blava en Benicarló, donde nos preparan un arroz de manitas y espardeñas y viajamos a Mena en Denia.
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