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Programación elgourmet


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Programación miércoles, 25 de junio de 2025 en elgourmet

00:00 Los fogones tradicionales: Argentina
Fogones tradicionales llega hoy hasta una hermosa granja en el paraje de El Huaico, en las afueras de la ciudad de Salta.
00:30 Nardelli al natural
En esta oportunidad Soledad Nardelli propone cocinar con otros dos ingredientes de invierno: el brócoli y el kale. Sopa de brócoli, brócoli confitado, galletas y guiso de kale son las propuestas de este episodio.
01:00 La Raya entre España y Portugal
Hoy viajaremos a dos territorios separados y unidos por un río: Fermoselle y Miranda Do Douro. En la parte española, nos espera una asociación de mujeres, que elaboran los famosos periquillos.
01:30 Parrilla para todos los días
Christian Petersen y Felicitas Pizarro nos invitan a cocinar al fuego nuevamente. Hoy la idea es cocinar al aire libre el mismo corte de carne, vacio, de dos formas distintas
02:00 Con solo una olla
Estefi presenta tres recetas para que nuestro menú diario sea también un lujo y prepara un omelette salvador, mini tartas de pan de molde y pastafrola.
02:30 Maestros del Ceviche
Luciano Mazzetti visita la Finca La Caravedo, allí se realiza uno de los piscos más conocidos del Perú. Veremos cómo es el proceso de destilado del pisco.
03:00 Más sano, más rico
Mauro Massimino prepara pizza de arroz yamaní. Luego, de postre, prepara unos imperdibles muffins de frutos rojos. Todas recetas con ingredientes naturales y sanos.
03:30 Los fogones tradicionales: Argentina
En el partido de Las Heras, provincia de Mendoza, Gabriel nos prepara un delicioso osobuco al Malbec. Y a muy pocos kilómetros, en Crucecitas, Belén nos cocina una chaya de pavita, y de postre pastelitos de membrillo con almíbar de lavanda.
04:00 Pueblos para comérselos
Llegamos hasta el Burgo de Osma, donde degustaremos manitas de cerdo, torrezno en tapas, unos níscalos, revuelto de morcilla. Luego, un jamón serrano y otras delicatessen del cerdo. Además, probaremos varios dulces.
04:30 Devuélveme los tápers
Zahie conoce la cocina de Carmina, que le prepara un caldo tradicional familiar a su cuñada, Daniela. Además, visita a Juan Bautista, que le cocina un pollo a la Josefina, a su ex-mujer, Brunhilde.
05:00 Juliana y Máximo
Juliana & Máximo, los hermanos López May brindan las mejores recetas para un cóctel-party: Juliana prepara un clásico de su cocina, brie al horno con garrapiñada de almendras y Máximo prepara un pan volkorn con queso y cebollas.
05:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:00 Postres caseros con Mauricio
Hoy Mauricio Asta te invita a preparar un arrollado de chocolate y café en tu casa con los ingredientes que tenés en la alacena. Y también cocina un hojaldre alemán de banana ideal para un postre un poco más formal.
09:30 Masas básicas con Gross
El maestro de la pastelería Osvaldo Gross nos enseña a preparar las mejores masas. Hoy nos trae dos variedades de alfajores: marplatenses con baño de chocolate y santafesinos con baño azucarado.
10:00 Delicias de la antigua Europa
Conoceremos el mercado de la Viña, un antiguo convento de Cádiz donde se vende el mejor atún del mundo. Además, degustaremos los camarones de San Fernando que se hacen en tortillas.
10:30 Más sano, más rico
Mauro Massimino prepara pizza de arroz yamaní. Luego, de postre, prepara unos imperdibles muffins de frutos rojos. Todas recetas con ingredientes naturales y sanos.
11:00 Especial Sandwiches de miga
Celebramos al sándwich de miga con un programa especial, por se un clásico infaltable en las mesas argentinas. Descubrimos su historia, los secretos de su preparación, los rellenos más populares y las versiones más innovadoras.
12:00 El pan nuestro de cada día
Juan Manuel Herrera nos cuenta su forma de preparar unas deliciosas empanadas de vigilia y sus clásicos bizcochos de grasa. Lo que trae consigo, algunos consejos para su elaboración.
12:30 Parrilla para todos los días
Christian Petersen y Felicitas Pizarro nos invitan a cocinar al fuego nuevamente. Hoy la idea es cocinar al aire libre el mismo corte de carne, vacio, de dos formas distintas
13:00 Los imperdibles. Buenos Aires
El capítulo de hoy presenta un delicioso e imperdible panetone. Además, una picada contundente y, para cerrar, un shawarma oriental con gusto argentino.
13:30 Los fogones tradicionales: Argentina
En el partido de Las Heras, provincia de Mendoza, Gabriel nos prepara un delicioso osobuco al Malbec. Y a muy pocos kilómetros, en Crucecitas, Belén nos cocina una chaya de pavita, y de postre pastelitos de membrillo con almíbar de lavanda.
14:00 Con pocos ingredientes
No hay límite para la cantidad de recetas que se pueden preparar con pocos ingredientes. Estefi Colombo prepara: shawarma criollo, torta Rogel y ensalada de papas.
14:30 Devuélveme los tápers
Zahie conoce la cocina de Carmina, que le prepara un caldo tradicional familiar a su cuñada, Daniela. Además, visita a Juan Bautista, que le cocina un pollo a la Josefina, a su ex-mujer, Brunhilde.
15:00 Brunch
Hoy Ximena Sáenz combina elementos del desayuno y almuerzo para traernos un brunch inspirado en los sabores de medio oriente. Primero, prepara una fantástica torta de sémola. Luego, una shakshuka, un babaganush y por último un labneh.
15:30 Los favoritos de Osuna en Querétaro
El chef Eduardo Osuna es un experto en sabores, y quien mejor que él para acompañarnos en una recorrida por Querétaro, su ciudad, compartiendo sus lugares favoritos.
16:00 El pan nuestro de cada día
Juan Manuel Herrera pone sobre la mesa todos los secretos de la panadería. En este episodio nos sorprende con sacramento y un clásico budín hamburgués.
16:30 Maestros del sushi
Iwao Komiyama degusta un sushi vegetariano en un templo budista de Buenos Aires. Luego, prepara un hosomaki junto a una sushiwoman. Además, nos enseña una propuesta que combina la gastronomía japonesa con el asado.
17:00 Postres fáciles
Atención a los fanáticos de la hora de té porque Estefi trae galletitas arrugadas y masitas de limón. Además, si te encanta el dulce de leche, prueba esta receta de mousse de dulce de leche express.
17:30 Los favoritos de los Petersen en Mendoza
Los hermanos Petersen muestran un abanico de propuestas gastronómicas únicas de Mendoza. En este episodio, el restaurante 1884, refugio de Francis Mallmann, y Casa Vigil, el emprendimiento de Alejandro Vigil.
18:00 Me voy a comer el mundo
Verónica aterriza en la mágica plaza de Jma el Fna y allí conoce al chef más famoso de Marruecos, Moha Fedal: recorren el barrio judío y disfrutan de cuscús. Luego, Vero visita los locales más modernos de Marruecos.
19:00 Los imperdibles. Buenos Aires
El capítulo de hoy presenta un delicioso e imperdible panetone. Además, una picada contundente y, para cerrar, un shawarma oriental con gusto argentino.
19:30 La Raya entre España y Portugal
Hoy viajaremos a dos territorios separados y unidos por un río: Fermoselle y Miranda Do Douro. En la parte española, nos espera una asociación de mujeres, que elaboran los famosos periquillos.
20:00 Maestros del sushi
Iwao Komiyama degusta un sushi vegetariano en un templo budista de Buenos Aires. Luego, prepara un hosomaki junto a una sushiwoman. Además, nos enseña una propuesta que combina la gastronomía japonesa con el asado.
20:30 Los favoritos de Osuna en Querétaro
El chef Eduardo Osuna es un experto en sabores, y quien mejor que él para acompañarnos en una recorrida por Querétaro, su ciudad, compartiendo sus lugares favoritos.
21:00 Los favoritos de los Petersen en Mendoza
Los hermanos Petersen muestran un abanico de propuestas gastronómicas únicas de Mendoza. En este episodio, el restaurante 1884, refugio de Francis Mallmann, y Casa Vigil, el emprendimiento de Alejandro Vigil.
21:30 Brunch
Hoy Ximena Sáenz combina elementos del desayuno y almuerzo para traernos un brunch inspirado en los sabores de medio oriente. Primero, prepara una fantástica torta de sémola. Luego, una shakshuka, un babaganush y por último un labneh.
22:00 Pueblos para comérselos
Llegamos hasta el Burgo de Osma, donde degustaremos manitas de cerdo, torrezno en tapas, unos níscalos, revuelto de morcilla. Luego, un jamón serrano y otras delicatessen del cerdo. Además, probaremos varios dulces.
22:30 Los imperdibles. Buenos Aires
El capítulo de hoy presenta un delicioso e imperdible panetone. Además, una picada contundente y, para cerrar, un shawarma oriental con gusto argentino.
23:00 Maestros de la pasta
Julieta finaliza su recorrido con una degustación de las cuatro salsas romanas por excelencia: gricia, carbonara, cacio e pepe y alla matriciana. En Buenos Aires prueba los mejores conchioni alla puttanesca y unos ñoquis reversionados.
23:30 Ruta 40
Tupac viaja a Bariloche y conoce a una pareja que crea sus propios vinagres, allí aprende a hacer la famosa Selva Negra. Ya en el límite sur de Río Negro, llega hasta El Bolsón, donde la cerveza es un ícono.
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