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Programación martes, 20 de mayo de 2025 en elgourmet

00:00 Especial Sandwiches de miga
Celebramos al sándwich de miga con un programa especial, por se un clásico infaltable en las mesas argentinas. Descubrimos su historia, los secretos de su preparación, los rellenos más populares y las versiones más innovadoras.
01:00 La ruta azul
En la playa Amor en Bahia Bustamante, Francis junta algas que luego utilizará en su cocina. Luego, en su casa itinerante, prepara una corona de pescados y un guiso de porotos colorados, pan casero y papas.
01:30 Los favoritos de Margarita Bernal en Bogotá
Margarita Bernal sale a las calles de Bogotá y nos muestra sus sitios predilectos, como la Pastelería Florida o Tolú, en la Plaza de Mercado La Perseverancia. Además, Mesa Franca y Harry Sazón.
02:00 Hoy cocina mi robot
Estefania prepara con la licuadora unas crackers con hummus. Luego, con la procesadora prepara una tortilla de vegetales y una tarta de manzanas.
02:30 Un viaje a la Tierra del Fuego
Con los más sabrosos productos de Tierra del Fuego, la chef Soledad Nardelli elabora los platos más tentadores. Hoy: lengüitas de cordero al vino blanco y entrecote de cordero con risotto de maíz blanco.
03:00 Nuestros cocineros por el mundo
En una de las cunas de la gastronomía mundial, no podían faltar latinos enseñando y aprendiendo.
03:30 Delicias de la antigua Europa
Hoy, en Delicias de la antigua Europa, conoceremos a un auténtico maestro chocolatero, probaremos las frites y los gofres.
04:00 Cocina para mis amigos
Felicitas Pizarro propone wraps de dos sabores y peras en almíbar. Para disfrutar tanto de la cocina como de recibir en casa.
04:30 Juliana y Máximo
En este episodio todo con vegetales
05:00 Brunch
Hoy Ximena Sáenz nos presenta un brunch inspirado en recetas que descubrió en un viaje a Nueva York. Para armar esta mesa, cocina unos clásicos bagels, un babka, unos latkes, y una sabrosa tabla de salmón ahumado.
05:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:00 Maestros del Ceviche
Luciano Mazzetti se encuentra en el Muelle de Ancón con el chef Aldo Espinoza. Juntos irán con un buzo a extraer pulpo, otro de los productos estrella para realizar un buen ceviche.
09:30 Los infalibles de Gross
Osvaldo te presenta las cookies grandes, muy grandes y rellenas! Tenés que prestar atención a todas sus técnicas y consejos para que sean infalibles. Comienza por cookies de chocolate y luego prepara unas cookies de avellanas.
10:00 Los favoritos de Margarita Bernal en Bogotá
Margarita Bernal sale a las calles de Bogotá y nos muestra sus sitios predilectos, como la Pastelería Florida o Tolú, en la Plaza de Mercado La Perseverancia. Además, Mesa Franca y Harry Sazón.
10:30 La Raya entre España y Portugal
Hoy conoceremos la historia de los pueblos Rio de Onor y Rihonor de Castilla. Primero, visitaremos el restaurante O'Trilho, que es el único que está abierto todo el año.
11:00 Devuélveme los tápers
En este capítulo, Flor le prepara una tarta bicolor de acelga y calabaza a su hermana gemela Mica, quien no suele tener tiempo para cocinar. Por otro lado, Feli conoce a Mariana, que le llevará trenzas caseras a sus sobrinos.
11:30 Hoy cocina mi robot
Estefania prepara con la licuadora unas crackers con hummus. Luego, con la procesadora prepara una tortilla de vegetales y una tarta de manzanas.
12:00 Maestros del alfajor
El alfajor es una golosina clásica. Sin embargo, hay muchos que hoy deciden innovar. Juan Manuel busca a los Maestros del Alfajor que decidieron romper los moldes.
12:30 Los Petersen. Pastas y pizzas
Papardelle con salmon y fugazza, dos recetas imperdible de Los Petersen pastas y pizzas
13:00 Brunch
Hoy Ximena Sáenz nos presenta un brunch inspirado en recetas que descubrió en un viaje a Nueva York. Para armar esta mesa, cocina unos clásicos bagels, un babka, unos latkes, y una sabrosa tabla de salmón ahumado.
13:30 Celebrar en casa
Hoy Julieta prepara una lasagna al ragout bianco y Feli una tarta de ricota y caramel. ¡Delicioso!
14:00 Julius invita en 22 minutos
Aprendemos dos recetas deliciosas para sorprender a nuestros invitados en cualquier celebración: solomillo de pavo con salsa de ciruelas y puré de boniato y Triffle Julius de chocolate.
14:30 Maestros del sushi
Iwao Komiyama recorre la icónica Kappabashi Street de Tokio. Luego, de vuelta en Buenos Aires, aprende una receta auténtica de arroz avinagrado. Además, recorre una cadena de hand roll sushi y conoce al chef japonés, Shimada.
15:00 Los fogones tradicionales: México
Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares que visitamos en busca de las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.
15:30 Los imperdibles. Buenos Aires
Hoy nos deleitamos con un guiso de lentejas imperdible. También, unos macarons tan delicados como explosivos de sabor, y unos sándwiches de miga perfeccionados durante 50 años.
16:00 Maestros del alfajor
El alfajor es una golosina clásica. Sin embargo, hay muchos que hoy deciden innovar. Juan Manuel busca a los Maestros del Alfajor que decidieron romper los moldes.
16:30 Ruta 40
Tupac cierra el tramo centro con un recorrido soñado: en la ciudad de Mendoza se toma un respiro en una bodega de primer nivel, luego llega a la ciudad de Malargüe a degustar truchas de criadero y culmina en el Mirador Payunia.
17:00 Con pocos ingredientes
Estefi Colombo nos enseña a preparar tres recetas originales, que nos harán quedar como un chef: Ella prepara pescado exótico, flan de leche condensada y tarta de papa.
17:30 Los Petersen. Pastas y pizzas
Papardelle con salmon y fugazza, dos recetas imperdible de Los Petersen pastas y pizzas
18:00 Me voy a comer el mundo
Hoy, Verónica visita Jordania y nos sorprende con su maravillosa gastronomía. En la capital, Amán, se pierde por el mercado, el Souk El Hodra. En el barrio de moda, Al Weibde, prueba dulces.
19:00 Maestros del sushi
Iwao visita en Tokio a una familia que lo sorprende con un sushi con acento argentino. Ya en Buenos Aires, visita Mirutaki para conocer el arte del sashimi y luego se sumerge en el mundo del sake artesanal con Fernando Mayoral.
19:30 Celebrar en casa
Hoy Julieta prepara una lasagna al ragout bianco y Feli una tarta de ricota y caramel. ¡Delicioso!
20:00 Julius invita en 22 minutos
Aprendemos dos recetas deliciosas para sorprender a nuestros invitados en cualquier celebración: solomillo de pavo con salsa de ciruelas y puré de boniato y Triffle Julius de chocolate.
20:30 Con pocos ingredientes
Estefi Colombo nos enseña a preparar tres recetas originales, que nos harán quedar como un chef: Ella prepara pescado exótico, flan de leche condensada y tarta de papa.
21:00 Los Petersen en Chile
Los hermanos Petersen llegan al sur, donde conocerán los productos de mar más frescos en el mercado de Angelmó, en Puerto Montt. Además, algunas recetas típicas: mermeladas y tortas con mucha influencia alemana.
21:30 Con vistas al mar
Viajamos a Tarragona, para descubrimos el restaurante: L'Arrosseria, donde nos preparan arroz parellada. Luego, en Cantabria, conocemos el restaurante: Peñón CQ, donde probamos su bacalao al horno.
22:00 Los fogones tradicionales: México
Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares que visitamos en busca de las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.
22:30 Maestros del sushi
Iwao visita en Tokio a una familia que lo sorprende con un sushi con acento argentino. Ya en Buenos Aires, visita Mirutaki para conocer el arte del sashimi y luego se sumerge en el mundo del sake artesanal con Fernando Mayoral.
23:00 Pueblos para comérselos
Iniciamos el viaje hacia la sierra de Aracena y recorremos la ruta del jabugo, el sendero de los gurumelos, sus huertas y los miradores del castillo fortaleza.
23:30 Asado de obra
En esta ocasión, sopa paraguaya y lechón a los dos fuegos.
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