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Programación elgourmet


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Programación lunes, 16 de junio de 2025 en elgourmet

00:00 Los fogones tradicionales: Argentina
El entorno patagónico de Bariloche, en la provincia de Río Negro, aporta los escenarios.
00:30 Sabor mediterráneo
Sole Nardelli recorre la huerta de Francesc, su verdulero. Prepara una Fideua con calamar, butifarra negra y vegetales de estación.
01:00 La Raya entre España y Portugal
Nuestro recorrido comienza en la desembocadura del Miño, entre Caminha y A Guarda. Primero, degustaremos una langosta roja. Luego, tenemos una receta de bacalao.
01:30 Parrilla para todos los días
Christian Petersen y Felicitas Pizarro nos invitan a prender el fuego sin miedos. En esta oportunidad nos invitan a cocinar con sabores exóticos. Para eso Feli preparará un pollo negro con arroz y Christian corazón de pollo y farofa.
02:00 Con solo una olla
Estefi nos presenta tres recetas ideales para el fin de semana: comer rico, trabajar poco y lavar casi nada. Pan sin amasado, pastel braseado y mug cakes.
02:30 Maestros del Ceviche
Luciano Mazzetti recorre las playas de Zorritos. Allí conoce a un pescador y buzo de la zona que le cuenta cómo es su trabajo y juntos buscan langostas al mar. Finalmente, un chef local prepara el ceviche en la costa.
03:00 Más sano, más rico
Sopa cruda de palta y choripán veggie son las recetas que nos presenta Mauro Massimino. Platos deliciosos que nos invitan a tener una alimentación más natural y saludable.
03:30 Los fogones tradicionales: Argentina
El campo del paraje El Porvenir y las sierras de San José Del Morro, hermosos paisajes de la ciudad de Villa Mercedes, San Luis, se convierten en el lugar ideal para que Rubén y Graciela nos cocinen estas carnes silvestres a fuego lento.
04:00 Pueblos para comérselos
La ruta de hoy nos lleva a Bocairent, donde probaremos sus famosos pimientos rellenos y descubriremos qué son la pericana y la olla de Bocairent. Luego, nos homenajearemos con una buena borreta y degustaremos las medias lunas de Bocairent.
04:30 Devuélveme los tápers
Zahie visita a Adriana, quien le cocina un estofado de res con papas y zanahorias a su cuñado Gerardo, que está en un proceso de rehabilitación. También visita la cocina de Patricia , que prepara unas costillas de cerdo para su hija.
05:00 Juliana y Máximo
En este episodio de Juliana & Máximo, confort food con el toque de los hermanos López May.
05:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:00 Postres caseros con Mauricio
Los alfajores de Mauricio son riquísimos y la receta super fácil. Los hace a partir de dos galletas de miel caseras con un relleno increíble. Y con chocolate el pastelero nos regala otro de sus postres caseros: budín de chocolate.
09:30 Masas básicas con Gross
Hoy Osvaldo Gross nos muestra una masa clásica conocida por todos: masa sablée. Con ella cocina alfajores sablé, cookies choco chips y mini tarteletas dulces.
10:00 Delicias de la antigua Europa
En Praga, visitaremos el hermoso castillo de Konopiste, donde veremos cómo se servían las espléndidas mesas del barroco. Luego, una taberna de Praga anclada en la Edad Media y probaremos el famoso gulash.
10:30 Más sano, más rico
Sopa cruda de palta y choripán veggie son las recetas que nos presenta Mauro Massimino. Platos deliciosos que nos invitan a tener una alimentación más natural y saludable.
11:00 Los fogones tradicionales: Argentina
El campo del paraje El Porvenir y las sierras de San José Del Morro, hermosos paisajes de la ciudad de Villa Mercedes, San Luis, se convierten en el lugar ideal para que Rubén y Graciela nos cocinen estas carnes silvestres a fuego lento.
11:30 Postres fáciles
Si alguien dice que la pastelería es difícil y laboriosa, es que no conoce a Estefi Colombo. Ella nos presenta la forma de hacer las cosas super sencillas. Hoy cocinamos alfacoco, pie de manzana y un frutillamisú.
12:00 El pan nuestro de cada día
Dos propuestas diferentes son las que nos trae en este episodio Juan Manuel Herrera: una salada, focaccia rellena y otra dulce, unas exquisitas tortitas negras.
12:30 Parrilla para todos los días
Christian Petersen y Felicitas Pizarro nos invitan a prender el fuego sin miedos. En esta oportunidad nos invitan a cocinar con sabores exóticos. Para eso Feli preparará un pollo negro con arroz y Christian corazón de pollo y farofa.
13:00 Los imperdibles. Buenos Aires
En el capítulo de hoy nos tentamos con la cremona más irresistible del mundo; una paella inigualable y, de postre, el emblemático rogel argentino.
13:30 Los fogones tradicionales: Argentina
El campo del paraje El Porvenir y las sierras de San José Del Morro, hermosos paisajes de la ciudad de Villa Mercedes, San Luis, se convierten en el lugar ideal para que Rubén y Graciela nos cocinen estas carnes silvestres a fuego lento.
14:00 Con pocos ingredientes
Estefi Colombo nos enseña tres recetas festivas: conos de queso rellenos, salteado de fideos de arroz y cheesecake de chocolate. Todo, cocinado con pocos ingredientes.
14:30 Devuélveme los tápers
Zahie visita a Adriana, quien le cocina un estofado de res con papas y zanahorias a su cuñado Gerardo, que está en un proceso de rehabilitación. También visita la cocina de Patricia , que prepara unas costillas de cerdo para su hija.
15:00 Brunch
Ximena Sáenz nos sorprende con una mesa de brunch inspirada en la gastronomía española. Para ello, cocina una torta vasca, un gazpacho, huevos estrellados, pan tumaca. Además, jamón y melón, y un refrescante vino tinto veraniego.
15:30 La ruta del cacao
Recorremos Landázuri, Santander, Colombia, donde Enrique conoce el vino de cacao. En Archidona, Ecuador, Wilmer Javier Andy, chef sinchi warmi, cocina platos con cacao. Y en Tabasco conoceremos la hacienda cacaotera Jesús María.
16:00 Maestros de la medialuna
Juan Manuel visita un molino que produce la harina utilizada para hacer las tradicionales medialunas. Luego, conoce una panadería que prepara medialunas de manteca, en un horno centenario.
16:30 Maestros de la empanada
El charqui es un producto que también se utiliza para hacer empanadas, Tupac Guantay nos enseña la receta en Salta. También prepara empanadas de carne a base de vino. Y prueba una combinación de queso y aceituna en una empanada tucumana.
17:00 Postres fáciles
Si alguien dice que la pastelería es difícil y laboriosa, es que no conoce a Estefi Colombo. Ella nos presenta la forma de hacer las cosas super sencillas. Hoy cocinamos alfacoco, pie de manzana y un frutillamisú.
17:30 Los Petersen en la Patagonia
En este episodio Christian recorre en bicicleta la ruta de los siete lagos y Roberto prepara koftas de cordero con pan chato de yogur con una ensalada mediterránea
18:00 Me voy a comer el mundo
En Los Ángeles se esconden muchas sorpresas gastronómicas y Verónica nos las descubrirá. Probará el suculento "chicken and waffles", el donut más grande del mundo, los perritos calientes más famosos, los tacos, sandwiches y bocadillos.
19:00 Los imperdibles. Buenos Aires
En el capítulo de hoy nos tentamos con la cremona más irresistible del mundo; una paella inigualable y, de postre, el emblemático rogel argentino.
19:30 La Raya entre España y Portugal
Nuestro recorrido comienza en la desembocadura del Miño, entre Caminha y A Guarda. Primero, degustaremos una langosta roja. Luego, tenemos una receta de bacalao.
20:00 Maestros de la empanada
El charqui es un producto que también se utiliza para hacer empanadas, Tupac Guantay nos enseña la receta en Salta. También prepara empanadas de carne a base de vino. Y prueba una combinación de queso y aceituna en una empanada tucumana.
20:30 La ruta del cacao
Recorremos Landázuri, Santander, Colombia, donde Enrique conoce el vino de cacao. En Archidona, Ecuador, Wilmer Javier Andy, chef sinchi warmi, cocina platos con cacao. Y en Tabasco conoceremos la hacienda cacaotera Jesús María.
21:00 Los Petersen en la Patagonia
En este episodio Christian recorre en bicicleta la ruta de los siete lagos y Roberto prepara koftas de cordero con pan chato de yogur con una ensalada mediterránea
21:30 Brunch
Ximena Sáenz nos sorprende con una mesa de brunch inspirada en la gastronomía española. Para ello, cocina una torta vasca, un gazpacho, huevos estrellados, pan tumaca. Además, jamón y melón, y un refrescante vino tinto veraniego.
22:00 Pueblos para comérselos
La ruta de hoy nos lleva a Bocairent, donde probaremos sus famosos pimientos rellenos y descubriremos qué son la pericana y la olla de Bocairent. Luego, nos homenajearemos con una buena borreta y degustaremos las medias lunas de Bocairent.
22:30 Los imperdibles. Buenos Aires
En el capítulo de hoy nos tentamos con la cremona más irresistible del mundo; una paella inigualable y, de postre, el emblemático rogel argentino.
23:00 Maestros de la pasta
Julieta prueba unos ñoquis fritos y rellenos y en Calabria disfruta de otra receta tradicional. Además, preparamos unos dopio. Luego, junto a una especialista, conoce los secretos del queso. Además, prueba el mejor pesto genovés
23:30 Ruta 40
Tupac continúa recorriendo San Juan, donde conoce una fábrica procesadora de pistachos; va de paseo por una finca de alcauciles con Alfredo, un cocinero jujeño, y conoce a Néstor, un médico jubilado que produce aceites saborizados.
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