Name: 📺 23:30 -> Wok & Roll
Start: 2025-08-28T23:30
End: 2025-08-29T00:00
Location: elgourmet

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Programación para hoy en elgourmet

00:00	La cocina de los clubes Los bodegones de los clubes y restaurantes de barrio, siempre fueron un hito argentino. Por eso, hoy te mostramos la cocina de dos clubes, que destacan por su gastronomía: el Club Trebolense y el Club Unión.
00:30	Con vistas al mar Viajamos hasta Cantabria y probamos las imprescindibles ostras de: La Ostrería. Luego, en Gipuzkoa, descubrimos el restaurante: Kaia Kaipe, donde preparan deliciosos pescados a la brasa.
01:00	La cocina simple de Julieta Seguimos disfrutando de platos simples, a través de ingredientes nobles, de la mano de Julieta Oriolo. En este episodio, Juli cocinará chupín de pescado, hinojos a la cacerola y risotto verde de cebada.
01:30	Jamie Oliver: Cocina de temporada Jamie comienza la víspera de Navidad, preparando unos rollos de masa filo con queso y ensalada. Luego, cocina una lasaña de coliflor y unas verduras al estilo hasselback, junto a unas brochetas.
02:30	Con solo una olla Estefi comparte tres recetas tan ricas como elegantes para un menú de lujo, pero eso sí, con la cocina limpia: salmón con cous cous, ensalada tibia de ricota y un exquisito cheesecake de dulce de leche.
03:00	Los sandwiches de Romo Mauricio Romo prepara un sandwich abierto de salmón agridulce, dentro de un pan pita, además le suma rebanadas de mango al grill. Del mediterráneo prepara un sandwich de rib eye en un bísquet
03:30	Mercados del mundo En algunas culturas pueden ser lo más caro de la mesa, en otras se pueden comprar vivos. Damos la vuelta al mundo en busca de los más curiosos mariscos. Empezaremos en Hong Kong con el rey de los mares, el King Crab.
04:00	Cocina de mar Pacífico Alex Ruiz nos guía en la preparación de un aguachile verde con camarones. Luego, nos enseña a hacer una mariscada, preparado con mariscos sazonados y cocinados a la leña.
04:30	Los fuegos en París Es el último día en París y Francis Mallmann se despide una vez más de la ciudad que lo vio crecer y formarse como cocinero.
05:00	Dulce al cuadrado En esta oportunidad, Dulce al Cuadrado nos presenta dos variadas opciones: pancakes de zanahoria, con frosting, nueces pecan, jarabe de maple y pretzels por encima, y shots de galleta y bebida de chocolate.
05:30	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:00	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:30	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:00	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:30	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:00	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:30	Infomerciales Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:00	Mercados del mundo En algunas culturas pueden ser lo más caro de la mesa, en otras se pueden comprar vivos. Damos la vuelta al mundo en busca de los más curiosos mariscos. Empezaremos en Hong Kong con el rey de los mares, el King Crab.
09:30	Nardelli al natural Desde Mendoza Soledad Nardelli propone cocinar de una forma distinta: al natural, basándose en la esencia de la cocina sustentable.
10:00	Devuélveme los tápers Visitaremos a Esperanza. Ella suele cocinar para su hijo tres veces por semana. Por su parte, Carlos, que cuida con amor a sus padres, María y Pedro, a quienes sorprende con unos platos que evocan el sabor de su pueblo natal.
10:30	Los clásicos de Gross Osvaldo Gross te enseña a preparar una exquisita y clásica torta de duraznos, a la cual le da su toque personal.
11:00	La cocina mágica de las setas El chef Rubén Catalán y su compañero Alejandro Gil buscan las setas de temporada en los puertos de Beceite.
11:30	Celebrar en casa Felicitas Pizarro y Julieta Oriolo nos proponen variedad de menús para compartir y Celebrar en casa. Hoy Feli cocina una musaka y Juli prepara harina de maíz con mejillones.
12:00	El pan nuestro de cada día El panadero Juan Manuel Herrera continúa mostrándonos todos los secretos para preparar productos de panadería en nuestra casa. En este episodio nos enseña a preparar brioche hojaldrado y figacitas de manteca.
12:30	Los Petersen en la Patagonia Llegó el día de agasajar a la gente de San Martín de los Andes, que tan bien los recibió. Los Petersen cocinan a orillas del lago Lacar. Además, Roberto prepara unos ojos de bifes. Christian prepara un san choripan, con chimichurri verde.
13:00	Con pocos ingredientes Estefi Colombo pone a prueba la simpleza de cocinar con pocos ingredientes y prepara un revuelto gramajo, con pinchos agridulces y buñuelos de banana.
13:30	Ruta 40 Tupac va a cazar trufas en El Bolsón. Además, conoce los mejores helados de la zona y visita la primera destilería de whisky de malta del país. Por último, visita un local que hace un plato con perca, un pescado típico de la zona.
14:00	Los fogones tradicionales: España En Fontiveros, en la provincia de Ávila, Ifi prepara Lentejas a lo pobre. En Robres, en la provincia de Huesca, Ángela y Vicenta cocinan Tortilla de patata con salsa verde.
14:30	La cocina de los clubes Los bodegones de los clubes y restaurantes de barrio, siempre fueron un hito argentino. Por eso, hoy te mostramos la cocina de dos clubes, que destacan por su gastronomía: el Club Trebolense y el Club Unión.
15:00	Jamie Oliver: Cocina de temporada Jamie comienza la víspera de Navidad, preparando unos rollos de masa filo con queso y ensalada. Luego, cocina una lasaña de coliflor y unas verduras al estilo hasselback, junto a unas brochetas.
16:00	El pan nuestro de cada día El panadero Juan Manuel Herrera continúa mostrándonos todos los secretos para preparar productos de panadería en nuestra casa. En este episodio nos enseña a preparar brioche hojaldrado y figacitas de manteca.
16:30	Los Petersen en el Litoral De la mano de los Petersen, conoceremos todos los secretos del cultivo del arroz y su proceso industrial. Además, los cocineros se adentran en el río para pescar boga y prepararla al estilo litoraleño.
17:00	Me voy a comer el mundo Verónica viaja a Cabo Verde, donde descubre su cultura y sus platos más genuinos. En Praia, ella aprende a cocinar cachupa con Tatianne. Luego viaja a Assomada, para probar las delicias callejeras como torresmo y pasteles de atún. Empezó hace 53 minutos
18:00	Con pocos ingredientes Estefi Colombo pone a prueba la simpleza de cocinar con pocos ingredientes y prepara un revuelto gramajo, con pinchos agridulces y buñuelos de banana.
18:30	Celebrar en casa Felicitas Pizarro y Julieta Oriolo nos proponen variedad de menús para compartir y Celebrar en casa. Hoy Feli cocina una musaka y Juli prepara harina de maíz con mejillones.
19:00	Los fogones tradicionales: España En Fontiveros, en la provincia de Ávila, Ifi prepara Lentejas a lo pobre. En Robres, en la provincia de Huesca, Ángela y Vicenta cocinan Tortilla de patata con salsa verde.
19:30	Maestros del sushi Iwao Komiyama prepara el clásico futomaki sushi junto a su familia. Luego, conoce a Akira, un chef japonés que cocina en Buenos Aires. Además, descubre el usuzukuri, el sashimi más delicado.
20:00	La panadería dulce de Juan Manuel Juan Manuel Herrera te enseña a hacer los buns hojaldrados y las clásicas e infalibles medialunas de manteca.
20:30	La cocina de los clubes Los bodegones de los clubes y restaurantes de barrio, siempre fueron un hito argentino. Por eso, hoy te mostramos la cocina de dos clubes, que destacan por su gastronomía: el Club Trebolense y el Club Unión.
21:00	Los Petersen en el Litoral De la mano de los Petersen, conoceremos todos los secretos del cultivo del arroz y su proceso industrial. Además, los cocineros se adentran en el río para pescar boga y prepararla al estilo litoraleño.
21:30	Con pocos ingredientes Estefi Colombo pone a prueba la simpleza de cocinar con pocos ingredientes y prepara un revuelto gramajo, con pinchos agridulces y buñuelos de banana.
22:00	Jamie Oliver: Cocina de temporada Jamie comienza la víspera de Navidad, preparando unos rollos de masa filo con queso y ensalada. Luego, cocina una lasaña de coliflor y unas verduras al estilo hasselback, junto a unas brochetas.
23:00	Los fogones tradicionales: México Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares que visitamos en busca de las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.
23:30	Wok & Roll Iwao Komiyama presenta una receta al wok, que contiene langostinos apanados con una ensalada de tomkatsu. Además, una propuesta de sushi Takati, hecho con bife de chorizo.


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