Programación TV en México

Programación elgourmet

Programación lunes, 12 de octubre de 2026 en elgourmet

• 00:00
  Cocina de mar Pacífico
  Alex Ruiz nos prepara un pescado zarandeado, al estilo de la costa de Nayarit. Continúa con unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef prepara unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.
• 00:30
  Los Petersen en México
  Sergio Camacho lleva a los Petersen a probar la torta de chilaquil. En el centro de la ciudad disfrutan de una llamativa torta antes de ir a ver las luchas libres. Además, prueban de deliciosos tacos al pastor, volcanes y gringas.
• 01:00
  Rico y saludable
  Jamie prepara salmón al horno servido con garbanzos con especias y cuscús. También, cocina albóndigas de pollo, unos buñuelos de espinacas y lentejas. Luego, prepara legumbres para incluir en un almuerzo.
• 02:00
  Tapeo español
  Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.
• 02:30
  Los favoritos de Margarita Bernal en Bogotá
  Margarita Bernal nos propone dar un tour gastronómico por sus lugares favoritos en Bogotá y sin dudarlo nos muestra El Pantera, una versión original que mezcla la comida mexicana con toques colombianos.
• 03:00
  Maestros del Ceviche
  Luciano llega a las playas de Pimentel y se encuentra con pescadores artesanales que salen en sus barcos de totoras para realizar la pesca del día. Luego, visita la cevichería Puerto Loco donde le preparan un ceviche de tollo.
• 03:30
  El pan nuestro de cada día
  Dos recetas, una salada y una dulce: Brioche hojaldrado relleno y Torta de café y chocolate. Una dupla perfecta es la que comparte en este episodio Juan Manuel Herrera para cumplir con su objetivo: llevar la panadería a tu casa.
• 04:00
  Un paseo por Oaxaca
  Vamos a homenajear a lo más propio de la ciudad de Oaxaca, aquello que yace desde siempre y que nos cuenta sobre la identidad mexicana: su cultura, su naturaleza y la gastronómía.
• 04:30
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Una sopa asiática con setas y fideos, salmón en papel de arroz con chips de kale al ajillo. Luego, unos scones, con mermelada de frutos rojos asados.
• 05:00
  Mapa de los sabores de México
  Viajaremos a la costa occidental del país, prepararemos con Eduardo unas tortitas de camote, platillo ideal para el día a día, así como un auténtico Chilorio del Meritito Sinaloa.
• 05:30
  Dulces con historia
  Visitamos la Casa Isla en la ciudad de Granada, para descubrir sus piononos. Luego, en Tarragona conocemos Padreny, donde elaboran Menjar blanc.
• 06:00
  Menú para todos los días
  Toño de Livier nos enseña a preparar: tacos de lengua. Luego, albóndigas de cordero en caldillo de chile pasilla y menta.
• 06:30
  Los favoritos de Margarita Bernal en Bogotá
  Margarita Bernal nos propone dar un tour gastronómico por sus lugares favoritos en Bogotá y sin dudarlo nos muestra El Pantera, una versión original que mezcla la comida mexicana con toques colombianos.
• 07:00
  Con pocos ingredientes
  Estefi Colombo continúa sorprendiéndonos con diversas preparaciones realizadas con pocos ingredientes. Ella prepara un cous cous de garbanzos. Luego, unos malfattis de espinaca y además, una tortilla de kale.
• 07:30
  Pueblos para comérselos. México
  Edgard Antonio Morales, guía de Chiapa de Corzo, nos cuenta curiosidades del pueblo. Además veremos cómo se elabora el tazajo con pepita, el pozol de cacao y el cochito horneado.
• 08:00
  Abuelita linda
  En la capital de Jalisco la protagonista es la abuelita Pilar. Ella será la encargada de enseñar a Verónica cómo hacer el famoso pozole rojo, uno de los símbolos de la gastronomía del estado.
• 08:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  Sonia Ortiz enseña su receta de sopa de lentejas con tocino y plátano, lomo de cerdo relleno de comino y canela y papas asadas con crema.
• 09:00
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Una sopa asiática con setas y fideos, salmón en papel de arroz con chips de kale al ajillo. Luego, unos scones, con mermelada de frutos rojos asados.
• 09:30
  Mapa de los sabores de México
  Eduardo nos trae hoy dos platos típicos del noreste mexicano, Tortitas de camarón con nopales y una chuleta de cerdo en salsa borracha.
• 10:00
  Los fogones tradicionales: México
  En este episodio, Carlos Valdez prepara langosta con adobo de chiles y sopa de fideos y unos exquisitos caracoles burro asados. Y Ana Gloria Benziger Davis nos hará descubrir un desayuno ranchero típico de Baja California.
• 10:30
  Menú para todos los días
  En este episodio Toño de Livier nos trae tres recetas donde mar es el protagonista: ceviche de camarón y cueritos, spaguetti con almejas en salsa roja y tiradito de pescado blanco.
• 11:00
  Dulces con historia
  Visitamos la Casa Isla en la ciudad de Granada, para descubrir sus piononos. Luego, en Tarragona conocemos Padreny, donde elaboran Menjar blanc.
• 11:30
  Amigos a la mesa
  Dos platos imprescindibles: una opción ideal para que los niños se chupen los dedos, palomitas de pollo, incluímos también una receta de la India: las samosas, con un toque de cacahuate.
• 12:00
  El pan nuestro de cada día
  En este capítulo de El pan nuestro de cada día Juan Manuel Herrera enseña a preparar un pan con aceitunas, ideal para acompañar un tapeo y también la técnica para hacer un clásico de la panadería: Imperial ruso.
• 12:30
  Abuelita linda
  En la capital de Jalisco la protagonista es la abuelita Pilar. Ella será la encargada de enseñar a Verónica cómo hacer el famoso pozole rojo, uno de los símbolos de la gastronomía del estado.
• 13:00
  Productos de mi tierra México
  En el pueblo de San Nicolás Totolapan, Enrique Cervantes se encuentra con Aurelio Luna Hernández, productor de jitomate. Allí, Adriana Eslava Ramos cocina un típico platillo mexicano: tinga de pollo en salsa roja molcajeteada.
• 13:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  Sonia Ortiz enseña su receta de sopa de lentejas con tocino y plátano, lomo de cerdo relleno de comino y canela y papas asadas con crema.
• 14:00
  Rico y saludable
  Jamie prepara salmón al horno servido con garbanzos con especias y cuscús. También, cocina albóndigas de pollo, unos buñuelos de espinacas y lentejas. Luego, prepara legumbres para incluir en un almuerzo.
• 15:00
  Días de campo con los Petersen
  Esta vez los hermanos Petersen nos llevan de paseo a Puesto Viejo, una estancia increíble en Cañuelas, provincia de Buenos Aires. Allí Chris nos deleitará con una riquísimas chuletas de cerdo con espárragos y papas.
• 15:30
  Pueblos para comérselos. México
  Edgard Antonio Morales, guía de Chiapa de Corzo, nos cuenta curiosidades del pueblo. Además veremos cómo se elabora el tazajo con pepita, el pozol de cacao y el cochito horneado.
• 16:00
  Simplemente Pía
  Pía Quintana abre las puertas de su creatividad para presentarnos sus interpretaciones más personales y arriesgadas del océano. Un refrescante ceviche tropical con fresa, una salsa macha, y una espectacular tostada de atún.
• 16:30
  Hermana Verónica
  Los sabores de Rusia y Brasil dicen presente en este capítulo. La hermana realiza un delicioso strogonoff acompañado con papas pay y luego elabora unos delicados e irresistibles beijinhos y brigadeiros.
• 17:00
  Maestros del taco
  Poncho recorre Michoacán y conoce la taquería EL CHURRO, donde prueba unos deliciosos tacos vegetarianos de macadomia y poblano. En Jalisco visita la taquería PROVIDENCIA donde le enseñan los secretos de su salsa verde.
• 17:30
  Los fogones tradicionales: México
  En este episodio, Carlos Valdez prepara langosta con adobo de chiles y sopa de fideos y unos exquisitos caracoles burro asados. Y Ana Gloria Benziger Davis nos hará descubrir un desayuno ranchero típico de Baja California.
• 18:00
  Las tartas de Ximena
  Ximena Sáenz trae a la mesa sus mejores recetas para hacer más variado un plato de todos los días: las tartas. Todas las masas posibles, para recetas dulces y saladas, de los rellenos mas sencillos a los mas originales
• 18:30
  Pueblos para comérselos. México
  Edgard Antonio Morales, guía de Chiapa de Corzo, nos cuenta curiosidades del pueblo. Además veremos cómo se elabora el tazajo con pepita, el pozol de cacao y el cochito horneado.
• 19:00
  Estefi dulce
  La Torta Refrescante de Lima-Limón, los Alfajores Nevados de Membrillo y el Bizcochuelo de Leche Caliente reúnen en este episodio tres recetas con sabores clásicos, frescos y perfectos para compartir.
• 19:30
  Platos de cuchara
  Dos platos de cuchara de la mano de Zahie: Estofado de cerdo y yuca y bolitas de zanahoria y datil.
• 20:00
  Todo sobre la carne
  Presentamos de la mano de Felicitas Pizarro, a tres cortes que son un obligado en la mesa de las casas: lomo, peceto y colita de cuadril. Todos secretos de la carne argentina, para contribuir al sabor más argentino que tenemos.
• 20:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  Sonia Ortiz enseña su receta de sopa de lentejas con tocino y plátano, lomo de cerdo relleno de comino y canela y papas asadas con crema.
• 21:00
  Me voy a comer el mundo
  Verónica visita Ciudad de Guatemala y descubre la gastronomía guatemalteca en la capital. Luego, descubre un plato tradicional guatemalteco en un volcán. Además, prueba tradicionales delicias en la ciudad de Antigua Guatemala.
• 22:00
  Maestros de la pasta
  Julieta inicia su recorrido por Bologna, donde la esperan Daniela y Mónica, para preparar los famosos tortellini in brodo. Además, cocina spaghetti a la guitarra, con salsa amatriciana.
• 22:30
  Simplemente Pía
  Pía Quintana abre las puertas de su creatividad para presentarnos sus interpretaciones más personales y arriesgadas del océano. Un refrescante ceviche tropical con fresa, una salsa macha, y una espectacular tostada de atún.
• 23:00
  Tapeo español
  Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.
• 23:30
  Productos de mi tierra México
  En el pueblo de San Nicolás Totolapan, Enrique Cervantes se encuentra con Aurelio Luna Hernández, productor de jitomate. Allí, Adriana Eslava Ramos cocina un típico platillo mexicano: tinga de pollo en salsa roja molcajeteada.