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Programación elgourmet


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Programación lunes, 12 de mayo de 2025 en elgourmet

00:00 Ruta 40
El cocinero Tupac Guantay sigue su recorrido por la Ruta 40. En su viaje llega hasta Catamarca. Luego, viaja a Belén para probar el jigote. En Londres descubre los secretos de las nueces confitadas rellenas.
00:30 Las ensaladas de Julieta
En este capítulo: su versión de un clásico francés: la ensalada nicoise, también una receta especial con endivias, zucchini y arvejas y una receta rápida con zapallos asados.
01:00 Vientos del sur
Al levantarse a la mañana, Francis decide que es un buen momento para visitar a la directora de la escuela de su infancia, Edith Jones. Le prepara como regalo una torta de chocolate, almendras, nueces, avellanas y dulce de leche.
01:30 Los favoritos saludables de Mauro Massimino
Mauro nos muestra un bar especializado en el arte del café: Café Cuervo. Luego, visita a Pio, el creador de Kimchusky, especialista en fermentados como el kimchi. Además, visita una heladería clásica, Scannapieco.
02:00 Hoy cocina mi robot
Estefi prepara en el mixer un pescado con costra de frutos secos. En la batidora prepara una Victoria sponge. Luego, en la freidora, cocina unos imperdibles arrolladitos primavera.
02:30 Sabor mediterráneo
Sole Nardelli visita la huerta de Jaime, quien cuenta con las mejores frutillas. Luego, prepara pescado a la plancha, envuelto en hojas de higuera y salsita verde y sorprende con unas Frutillas asadas.
03:00 Nuestros cocineros por el mundo
Un recorrido por el mundo buscando a aquellos prestigiosos cocineros latinoamericanos que llevan los sabores de América Latina hasta los lugares más recónditos del planeta, como lo es Bangkok.
03:30 Delicias de la antigua Europa
Visitamos Dubrovnik, donde probaremos el Kopun, un gallo relleno que se sirve a fuego lento a las puertas de la Iglesia de los jesuitas. Además, visitaremos el precioso pueblo de Ston, donde se cultivan las mejores ostras.
04:00 Cocina para mis amigos
Felicitas Pizarro demuestra que cocinar para los amigos y disfrutar con ellos, es posible, entonces prepara pappardelle con salsa de hongos y tortillitas de batata y langostinos.
04:30 Juliana y Máximo
Un homenaje a Italia, sabores ineludibles en la cocina argentina, con sus improntas personales. Máximo prepara una pizza invertida y Juliana dos recetas dulces clásicas: torta de la nonna y un panforte.
05:00 Brunch
Ximena Sáenz nos presenta una mesa que homenajea a los creadores del brunch. Ella cocina un kedgere, crumpets con ricota y berries y unos finger sandwich de pepino.
05:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
06:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
07:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:00 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
08:30 Infomerciales
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
09:00 Maestros del Ceviche
Luciano Mazzetti visita una cevichería muy popular llamada El Carajito Picante. Luego recorre las pirámides de Sol y la Luna llamadas las Huacas. Además, junto a un guía, contará detalles muy interesantes de las mismas.
09:30 Los infalibles de Gross
Es el momento de esos postres tan clásicos y siempre solicitados pero con una presentación diferente. Osvaldo prepara una versión cremosa del arroz con leche y una marquise de chocolate pero con un decorado muy moderno.
10:00 Los favoritos saludables de Mauro Massimino
Mauro nos muestra un bar especializado en el arte del café: Café Cuervo. Luego, visita a Pio, el creador de Kimchusky, especialista en fermentados como el kimchi. Además, visita una heladería clásica, Scannapieco.
10:30 La cocina mágica de las setas
Hoy visitaremos San Lorenzo de El Escorial, para conocer la variedad de setas de la Sierra madrileña. Allí nos espera Dani Ochoa, chef del restaurante Montia.
11:00 Devuélveme los tápers
En esta ocasión, Felicitas conoce a Ornela, quien preparará wraps de pollo para compartir con su grupo de running. Luego, visita a Inés que, junto a sus nietas, cocinará barritas de cereal y pepas de membrillo.
11:30 Hoy cocina mi robot
Estefi prepara en el mixer un pescado con costra de frutos secos. En la batidora prepara una Victoria sponge. Luego, en la freidora, cocina unos imperdibles arrolladitos primavera.
12:00 Las recetas dulces de Juan Manuel
Para los amantes de los gustos cítricos, Juan Manuel cocina un budín de limón y amapolas. También, una receta para lucirse: torta mousse con brillo espejo.
12:30 Días de campo con los Petersen
Esta vez los hermanos Petersen nos llevan de paseo a Puesto Viejo, una estancia increíble en Cañuelas, provincia de Buenos Aires. Allí Chris nos deleitará con una riquísimas chuletas de cerdo con espárragos y papas.
13:00 Brunch
Ximena Sáenz nos presenta una mesa que homenajea a los creadores del brunch. Ella cocina un kedgere, crumpets con ricota y berries y unos finger sandwich de pepino.
13:30 Jamie Oliver: Cocina de temporada
Jamie adereza unas papas con un pesto de ajo, el cual acompaña con un salmón relleno. Luego, prepara un mezze de habas y un pollo con ensalada de lechuga, queso roquefort y crutones. Por último, cocina una tarta de ruibarbo y natillas.
14:30 Wok & Roll
El chef Iwao Komiyama en este episodio prepara sushi americano, roll californiano, y una receta de wok de curry tailandés de pollo, y con esta preparación los secretos para lograr un curry casero de sabor delicado.
15:00 Los fogones tradicionales: Argentina
En Las Salinas del Bebedero, provincia de San Luis, Angelita nos cocina Cavatellis con Torcinellis.
15:30 Asado de obra
Hoy conoceremos a Oscar, el arquitecto a cargo de la obra que visitamos. Oscar es el designado para preparar el asado de los viernes. En esta ocasión, realiza un pollo a la portuguesa en disco.
16:00 Las recetas dulces de Juan Manuel
Para los amantes de los gustos cítricos, Juan Manuel cocina un budín de limón y amapolas. También, una receta para lucirse: torta mousse con brillo espejo.
16:30 Ruta 40
El cocinero Tupac Guantay sigue su recorrido por la Ruta 40. En su viaje llega hasta Catamarca. Luego, viaja a Belén para probar el jigote. En Londres descubre los secretos de las nueces confitadas rellenas.
17:00 Con pocos ingredientes
Estefi Colombo continúa sorprendiéndonos con diversas preparaciones realizadas con pocos ingredientes. Ella prepara un cous cous de garbanzos. Luego, unos malfattis de espinaca y además, una tortilla de kale.
17:30 Días de campo con los Petersen
Esta vez los hermanos Petersen nos llevan de paseo a Puesto Viejo, una estancia increíble en Cañuelas, provincia de Buenos Aires. Allí Chris nos deleitará con una riquísimas chuletas de cerdo con espárragos y papas.
18:00 Me voy a comer el mundo
Verónica viaja a Uganda. Allí explorará el Mercado de Nakasero y degustará pescados locales. Además, se adentrará en los mercados nocturnos de la capital y será testigo del récord Guinness de horas cocinando.
19:00 Wok & Roll
Alta cocina en Wok and Roll: el chef Iwao Komiyama prepara un sashimi de pescado blanco, lenguado, además lo acompaña con salsa de nabo rojo.
19:30 Jamie Oliver: Cocina de temporada
Jamie adereza unas papas con un pesto de ajo, el cual acompaña con un salmón relleno. Luego, prepara un mezze de habas y un pollo con ensalada de lechuga, queso roquefort y crutones. Por último, cocina una tarta de ruibarbo y natillas.
20:30 Con pocos ingredientes
Estefi Colombo continúa sorprendiéndonos con diversas preparaciones realizadas con pocos ingredientes. Ella prepara un cous cous de garbanzos. Luego, unos malfattis de espinaca y además, una tortilla de kale.
21:00 Días de campo con los Petersen
Esta vez los hermanos Petersen nos llevan de paseo a Puesto Viejo, una estancia increíble en Cañuelas, provincia de Buenos Aires. Allí Chris nos deleitará con una riquísimas chuletas de cerdo con espárragos y papas.
21:30 Con vistas al mar
Probamos el medregal a la brasa del restaurante: El Embarcadero, en Las Palmas de Gran Canaria. Además, conocemos el arroz con bogavante, gamba roja y vieira del restaurante D-Vora, en Alicante.
22:00 Los fogones tradicionales: Argentina
En Las Salinas del Bebedero, provincia de San Luis, Angelita nos cocina Cavatellis con Torcinellis.
22:30 Maestros de la pasta
Julieta conoce a un auténtico artesano de la pasta. Luego, los secretos de los mejores ravioles. De regreso a Italia, en Calabria visita a una nona que tiene una receta imperdible.
23:00 Pueblos para comérselos
En el litoral oeste de Asturias se encuentra Luarca. Visitamos el puerto de Luarca, degustamos los platos más típicos, conocemos al famoso heladero asturiano y hacemos una parada en Cabo Busto, una reconocida pastelería.
23:30 Guardianes de tradición - Argentina
Visitamos la finca Rosel y descubrimos la historia de Juan Lóndero, conocido como Barbe Rose. Tras años de buena cosecha, se inscribe como bodega y comienza a comercializar sus vinos, que ya gozaban de gran fama entre los lugareños.
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