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Programación elgourmet


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Programación para mañana en elgourmet

00:00 Con vistas al mar
Viajamos hasta Cantabria y probamos las imprescindibles ostras de: La Ostrería. Luego, en Gipuzkoa, descubrimos el restaurante: Kaia Kaipe, donde preparan deliciosos pescados a la brasa.
00:30 Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.
01:00 Los fogones tradicionales: México
Cristina Velázquez González nos cocina al fuego carne de cerdo con guajes, torta de habas, tlacoyos de chicharrón y tlacoyos de habas e Isaac Moyo nos comparte una exótica receta tipica de mixiote.
01:30 Viajes con sabor. Perú
Arequipa definitivamente es una ciudad gastronómica. Luciano recorre las famosas picanterías para probar los mejores platos tradicionales. Además, camina por las campiñas para conocer más de sus cultivos y recorre la ciudad.
02:00 Los fogones tradicionales: México
Cristina Velázquez González nos cocina al fuego carne de cerdo con guajes, torta de habas, tlacoyos de chicharrón y tlacoyos de habas e Isaac Moyo nos comparte una exótica receta tipica de mixiote.
02:30 Los sandwiches de Romo
Mauricio Romo prepara una torta de frijoles charros secos con tocino, costilla, longaniza, salchicha ahumada y chicharrón. Además, pan pita con tres tipos de quesos y de hongos. Y para terminar un burrito de pollo al grill,
03:00 Vientos del sur
Tras recorrer ochocientos kilometros, atravesando toda la provincia de Río Negro, Francis visita una bodega en las afueras de Viedma. El chef se lleva un buen vino tinto para cocinar un rico pescado fresco en Las Grutas.
03:30 La ruta del cacao
Enrique conoce la tienda, la fábrica y la historia de Pacari, el chocolate más premiado del mundo, en Quito, Ecuador. Luego se traslada a Chiapas, donde visita y descubre Cacao Nativa, una cadena de chocolatería moderna mexicana.
04:00 Delicias de la antigua Europa
En este programa visitaremos el Mercado de Rialto, un lugar con más de mil años de historia. Probaremos las cicchetti, deliciosas tapas venecianas que sirven en los bacari y degustaremos los dulces más típicos.
04:30 Puebla de Los Ángeles
Margarita Carrillo nos invita a conocer la Sierra Norte de Puebla y nos muestra toda la riqueza cultural de la zona. Además, la chef prepara mixiotes de conejo adobados.
05:00 Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.
05:30 Postres caseros
Los clásicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. En este episodio: Pastel de chocolate con flan de caramelo y Garibaldis con frambuesa.
06:00 Hoy cocina mi robot
Estefanía Colombo toma la licuadora para preparar un Corn dog, pollo al curry. Mientras que con la batidora es la encargada de sorprendernos con algo dulce, un lemon pie invertido.
06:30 Menú para todos los días
El chef Antonio De Livier prepara una pasta con pulpo con tuétano y un plato típico de Jalisco, torta ahogada.
07:00 Jamie Oliver: Cocina de temporada
Jamie cocina un pollo asado con berenjenas. Luego, hornea queso feta y lo sirve con una ensalada de higos y prosciutto. Además, prepara un guiso de papas y chauchas con pescado envuelto en panceta. De postre, una tarta tatin de pera.
08:00 Postres caseros
Los clásicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. En este episodio: Pastel de chocolate con flan de caramelo y Garibaldis con frambuesa.
08:30 Los sandwiches de Romo
Mauricio Romo prepara una torta de frijoles charros secos con tocino, costilla, longaniza, salchicha ahumada y chicharrón. Además, pan pita con tres tipos de quesos y de hongos. Y para terminar un burrito de pollo al grill,
09:00 Puebla de Los Ángeles
Margarita Carrillo nos invita a conocer la Sierra Norte de Puebla y nos muestra toda la riqueza cultural de la zona. Además, la chef prepara mixiotes de conejo adobados.
09:30 Los fogones tradicionales: México
Cristina Velázquez González nos cocina al fuego carne de cerdo con guajes, torta de habas, tlacoyos de chicharrón y tlacoyos de habas e Isaac Moyo nos comparte una exótica receta tipica de mixiote.
10:00 Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.
10:30 México en 44 platos
Una visita por Jalisco, tierra de mariachis y tequila y Eduardo Osuna se pregunta si hay algo más mexicano que eso. Él prueba una deliciosa birria de res y las famosas e irresistibles tortas ahogadas. ¿Va a ser picante? Claro que sí.
11:00 Guardianes de tradición. México
El Huarache Azteca nace en 1934 como un puesto callejero a cargo de Carmen Gómez, inventando un nuevo plato, el Huarache. Hoy, luego de cuatro generaciones de la misma familia, el huarache se ha convertido en un plato típico mexicano.
11:30 Cocina de mar Pacífico
Alex Ruiz nos prepara chiles rellenos de ceviche. Luego, un aguachile rojo de callo de hacha. Para cerrar con broche de oro, nos comparte su receta de pescado de la casa.
12:00 Carne y papa
Los hermanos Petersen nos sorprenden con nuevas recetas que tienen como protagonistas a la carne y la papa. Christian cocina un clásico revuelto gramajo, mientras que Roberto prepara una porchetta de cerdo con papas.
12:30 Cocina de mercado
Sonia Ortiz descubre un pescado cazón con el que prepara una exquisita versión de receta de pan de cazón y un mousse de cajeta con nuez.
13:00 Jamie Oliver: Cocina de temporada
Jamie cocina un pollo asado con berenjenas. Luego, hornea queso feta y lo sirve con una ensalada de higos y prosciutto. Además, prepara un guiso de papas y chauchas con pescado envuelto en panceta. De postre, una tarta tatin de pera.
14:00 Las mejores recetas de Zahie
Disfrutaremos de toda la herencia libanesa de Zahie en cuatro recetas prácticas para el día a día: Fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas.
14:30 Maestros del alfajor
Juan Manuel nos invita a descubrir el origen del alfajor. Visita Aromas de Medina, un obrador andaluz donde preparan el al-hasú y Merengo, una de las primeras fábricas de alfajores. Además, participa de la Fiesta Nacional del Alfajor.
15:00 La ruta del cacao
Enrique conoce la tienda, la fábrica y la historia de Pacari, el chocolate más premiado del mundo, en Quito, Ecuador. Luego se traslada a Chiapas, donde visita y descubre Cacao Nativa, una cadena de chocolatería moderna mexicana.
15:30 Hoy cocina mi robot
Estefanía Colombo toma la licuadora para preparar un Corn dog, pollo al curry. Mientras que con la batidora es la encargada de sorprendernos con algo dulce, un lemon pie invertido.
16:00 Con vistas al mar
Viajamos hasta Cantabria y probamos las imprescindibles ostras de: La Ostrería. Luego, en Gipuzkoa, descubrimos el restaurante: Kaia Kaipe, donde preparan deliciosos pescados a la brasa.
16:30 Cocina de mercado
Sonia Ortiz descubre un pescado cazón con el que prepara una exquisita versión de receta de pan de cazón y un mousse de cajeta con nuez.
17:00 Me voy a comer el mundo
Verónica Zumalacárregui continúa viajando alrededor del mundo para seguir presentándonos la mejor gastronomía de cada región. En este episodio visita destinos indispensables para disfrutar un recorrido turístico lleno de sabor.
18:00 Cocina de mar Pacífico
Alex Ruiz nos prepara chiles rellenos de ceviche. Luego, un aguachile rojo de callo de hacha. Para cerrar con broche de oro, nos comparte su receta de pescado de la casa.
18:30 Maestros del alfajor
Juan Manuel nos invita a descubrir el origen del alfajor. Visita Aromas de Medina, un obrador andaluz donde preparan el al-hasú y Merengo, una de las primeras fábricas de alfajores. Además, participa de la Fiesta Nacional del Alfajor.
19:00 El sabor de las fiestas mexicanas
Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color, y sabores. El historiador Benito Taibo nos relata y muestra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.
19:30 Devuélveme los tápers
Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.
20:00 Ruta 40
Tupac conoce la ciudad de El Calafate, donde prueba una delicia dulce con el fruto que da nombre a la ciudad. También cocina carne de guanaco y visita el Glaciar Perito Moreno.
20:30 La ruta del cacao
Enrique conoce la tienda, la fábrica y la historia de Pacari, el chocolate más premiado del mundo, en Quito, Ecuador. Luego se traslada a Chiapas, donde visita y descubre Cacao Nativa, una cadena de chocolatería moderna mexicana.
21:00 Carne y papa
Los hermanos Petersen nos sorprenden con nuevas recetas que tienen como protagonistas a la carne y la papa. Christian cocina un clásico revuelto gramajo, mientras que Roberto prepara una porchetta de cerdo con papas.
21:30 La cocina de los recuerdos
Sergio Camacho prepara cabrito enchilado, un platillo originario del norte de México que es clásico de bodas, bautizos y fiestas de quince años. Además, él enseña a cocinar una sencilla y deliciosa sopa con productos de la milpa.
22:00 Me voy a comer el mundo
Verónica Zumalacárregui continúa viajando alrededor del mundo para seguir presentándonos la mejor gastronomía de cada región. En este episodio visita destinos indispensables para disfrutar un recorrido turístico lleno de sabor.
23:00 El sabor de las fiestas mexicanas
Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color, y sabores. El historiador Benito Taibo nos relata y muestra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.
23:30 Cocina de mar Pacífico
Alex Ruiz nos prepara chiles rellenos de ceviche. Luego, un aguachile rojo de callo de hacha. Para cerrar con broche de oro, nos comparte su receta de pescado de la casa.
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