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Programación para hoy en elgourmet

00:00 Con vistas al mar
Viajamos hasta las Asturias, para visitar: Mi Candelita y degusta un pastel de centollo. Luego, en Formentera, conocemos el restaurante: Sol Post, donde nos preparan unas navajas con hinojo marino y lubina a la parrilla.
00:30 Los favoritos de Zahie
La chef mexicana Zahie Téllez nos invita a un recorrido por sus favoritos. En las calles de su ciudad nos muestra los mejores puestos de tacos, quesadillas y pancitas.
01:00 Los fogones tradicionales: España
Las patatas con sebo, que los campesinos preparaban para almorzar en el pueblo altoaragonés de Riglos. Las sardinas marinadas que Begoña elabora en turolense de Alacón. Por supuesto, el sabroso chilindrón de cordero por Milagros.
01:30 Guanajuato. Tradición y vanguardia
Hoy saboreamos la comida de León: guacamayas, tortas de chicharrón, cueritos de puerco, en un escaparate de antojitos tradicionales. Además, Mónica Núñez prepara unas tortillas largas de corralejo y Gustavo Palma, rana con salsa capona.
02:00 Los fogones tradicionales: España
Las patatas con sebo, que los campesinos preparaban para almorzar en el pueblo altoaragonés de Riglos. Las sardinas marinadas que Begoña elabora en turolense de Alacón. Por supuesto, el sabroso chilindrón de cordero por Milagros.
02:30 Los sandwiches de Romo
Si los paninos son lo tuyo, Romo prepara uno de pollo, queso mozarella y tomate uva. A la manera francesa, un croissant relleno de camarones y queso Brie. Y para terminar, un sandwich de durazno muy original.
03:00 Vientos del sur
Francis abandona su cabaña en La Esperanza. Luego, llega a la estancia de Tom Wesley, su compañero de escuela en la infancia. Lo encontrará rodeado de sus numerosos caballos, feliz y risueño como siempre. Ellos terminan cocinando juntos.
03:30 La ruta del cacao
En Timbire, Ecuador, un grupo de mujeres nos muestran su fábrica de chocolate. En México, Enrique prueba el tradicional destilado del maíz Pox con cacao. Y en Colombia, Enrique conoce a Maria del Campo, la cara del cacao colombiano.
04:00 Delicias de la antigua Europa
Conoceremos las tabernas griegas, que se distinguen por sus techos con hojas de vid, bajo los que probaremos unos Kalamari con una ensalada verde. Además, en Atenas probaremos un irresistible café.
04:30 Puebla de Los Ángeles
La chef Margarita Carrillo cocina en las calles de Puebla y recorre puestos de artesanías para mostrar toda la riqueza cultural de la zona. El delicioso plato que prepara es chiles en nogada.
05:00 Los favoritos de Zahie
La chef mexicana Zahie Téllez nos invita a un recorrido por sus favoritos. En las calles de su ciudad nos muestra los mejores puestos de tacos, quesadillas y pancitas.
05:30 Postres caseros
La pastelera Paulina Abascal comparte en esta serie sus recetas de postres casero. Ella prepara tres recetas llenas de sabores: galletas de avena con arándanos, arroz con leche y unas Donas super especiales.
06:00 Hoy cocina mi robot
En esta oportunidad, Estefanía Colombo utilíza la procesadora para hacer una tarta mediterránea y unos rollitos de berenjena. Para el postre, utilíza la batidora y cocina una mousse de chocolate.
06:30 Menú para todos los días
El chef Antonio De Livier presenta dos recetas para hacer cualquier día de la semana: pollo frito con gravy de chile negro y tlayudas con chicharrón prensado.
07:00 Parrilla a la mexicana
Poncho nos deleita con su favorito rib eye de cerdo con una costra de adobo de chocolote, que lo sirve con frijoles refritos y plátano asado.
07:30 Julius invita en 22 minutos
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: pochas con vieiras y trigueros y un lemon pie exprés.
08:00 Postres caseros
La pastelera Paulina Abascal comparte en esta serie sus recetas de postres casero. Ella prepara tres recetas llenas de sabores: galletas de avena con arándanos, arroz con leche y unas Donas super especiales.

Empezó hace 16 minutos
08:30 Los sandwiches de Romo
Si los paninos son lo tuyo, Romo prepara uno de pollo, queso mozarella y tomate uva. A la manera francesa, un croissant relleno de camarones y queso Brie. Y para terminar, un sandwich de durazno muy original.
09:00 Puebla de Los Ángeles
La chef Margarita Carrillo cocina en las calles de Puebla y recorre puestos de artesanías para mostrar toda la riqueza cultural de la zona. El delicioso plato que prepara es chiles en nogada.
09:30 Los fogones tradicionales: España
Las patatas con sebo, que los campesinos preparaban para almorzar en el pueblo altoaragonés de Riglos. Las sardinas marinadas que Begoña elabora en turolense de Alacón. Por supuesto, el sabroso chilindrón de cordero por Milagros.
10:00 Los favoritos de Zahie
La chef mexicana Zahie Téllez nos invita a un recorrido por sus favoritos. En las calles de su ciudad nos muestra los mejores puestos de tacos, quesadillas y pancitas.
10:30 México en 44 platos
Colima y Nayarit son estados pequeños en superficie pero infinitos en su cultura. Eduardo presenta el clásico de Colima, un riquísimo caldo de chacales. Luego en Nayarit nos deleita con la receta de pescado y camarones embarazados.
11:00 Asado de obra
Valery y su grupo de mujeres albañiles comienzan su jornada de trabajo preparando unos deliciosos buñuelitos de manzana. Para el almuerzo, hacen unos tacos de bondiola con muchísimo sabor.
11:30 Cocina de mar Pacífico
Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.
12:00 Carne y papa
Roberto cocina un lomo al champiñón con gratén de papas. Por su parte, Christian revela los secretos para hacer una deliciosa milanesa a caballo con papas fritas.
12:30 Fermentados
Sonia nos muestra cómo preparar un chucrut de col morada, que usaremos para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También aprenderemos a elaborar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que nos servirá para rellenar unos tamales
13:00 Parrilla a la mexicana
Poncho nos deleita con su favorito rib eye de cerdo con una costra de adobo de chocolote, que lo sirve con frijoles refritos y plátano asado.
13:30 Julius invita en 22 minutos
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: pochas con vieiras y trigueros y un lemon pie exprés.
14:00 Las mejores recetas de Zahie
Hoy cocina de mar y un apapacho al corazón. Zahie nos enseña el tradicional caldo de pescado de su natal Mazatlán y unas riquísimas galletas de avena, herencia de su familia. Un programa con invitados especiales.
14:30 Maestros de la pasta
Julieta aprende los secretos de los mejores ravioles de verdura de La Plata. En Roma, hablamos con la chef Cristina Bowerman y prueba un cacio e pepe. Para terminar, agasaja a sus amigos con un exquisito rótolo.
15:00 La ruta del cacao
En Timbire, Ecuador, un grupo de mujeres nos muestran su fábrica de chocolate. En México, Enrique prueba el tradicional destilado del maíz Pox con cacao. Y en Colombia, Enrique conoce a Maria del Campo, la cara del cacao colombiano.
15:30 Hoy cocina mi robot
En esta oportunidad, Estefanía Colombo utilíza la procesadora para hacer una tarta mediterránea y unos rollitos de berenjena. Para el postre, utilíza la batidora y cocina una mousse de chocolate.
16:00 Con vistas al mar
Viajamos hasta las Asturias, para visitar: Mi Candelita y degusta un pastel de centollo. Luego, en Formentera, conocemos el restaurante: Sol Post, donde nos preparan unas navajas con hinojo marino y lubina a la parrilla.
16:30 Fermentados
Sonia nos muestra cómo preparar un chucrut de col morada, que usaremos para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También aprenderemos a elaborar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que nos servirá para rellenar unos tamales
17:00 Me voy a comer el mundo
Hoy, Verónica visita Israel y disfruta de todo lo que ofrece este país diferente, estimulante y sorprendente. Allí, descubre su gastronomía, que es un fiel reflejo de la diversidad de su población.
18:00 Cocina de mar Pacífico
Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.
18:30 Maestros de la pasta
Julieta aprende los secretos de los mejores ravioles de verdura de La Plata. En Roma, hablamos con la chef Cristina Bowerman y prueba un cacio e pepe. Para terminar, agasaja a sus amigos con un exquisito rótolo.
19:00 Pasión, arte y cocina
El gran director del surrealismo llega en 1947 a México casi por casualidad. Sin embargo pasará el resto de su vida en el país y será adoptado por la industria cinematográfica.
19:30 Devuélveme los tápers
Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.
20:00 Ruta 40
Tupac conoce un tambo en El Bolsón que hace el mejor dulce de leche de la zona. Ya en provincia de Chubut, en El Hoyo, visita a un hombre que hace la mejor miel de la zona. Por último, descubre el laberinto más grande de Latinoamérica.
20:30 La ruta del cacao
En Timbire, Ecuador, un grupo de mujeres nos muestran su fábrica de chocolate. En México, Enrique prueba el tradicional destilado del maíz Pox con cacao. Y en Colombia, Enrique conoce a Maria del Campo, la cara del cacao colombiano.
21:00 Carne y papa
Roberto cocina un lomo al champiñón con gratén de papas. Por su parte, Christian revela los secretos para hacer una deliciosa milanesa a caballo con papas fritas.
21:30 La cocina de los recuerdos
Nada mejor para recuperarse después de una noche de fiesta como la pancita que Sergio Camacho prepara. Luego, enseña a preparar unos chiles rellenos de frutos secos de lo más deliciosos.
22:00 Me voy a comer el mundo
Hoy, Verónica visita Israel y disfruta de todo lo que ofrece este país diferente, estimulante y sorprendente. Allí, descubre su gastronomía, que es un fiel reflejo de la diversidad de su población.
23:00 Don Juliote de la Mancha
Nuestros aventureros empiezan su viaje en la "Venta del Quijote", donde aprenderán a cocinar los "duelos y quebrantos", un guiso de carne de cerdo que aparece en el libro de Cervantes. Luego, recorrer
23:30 Cocina de mar Pacífico
Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.
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