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Programación elgourmet

Programación jueves, 21 de mayo de 2026 en elgourmet

• 00:00
  Los fogones tradicionales: México
  En este episodio, Mónica Meza Espinosa y Oscar Aguiar Meza preparan cabrito tradicional y sipai. Luis Gabriel Cota prepara pescado kampachi asado al mojo de ajo y pulpo borracho a la parrilla.
• 00:30
  La cocina de los clubes
  En nuestro recorrido por las mejores cocinas de clubes de barrio, vamos a pasar por dos destacadas asociaciones, visitamos: el Club Fortín de Tiburcio y el Club Villa Belgrano.
• 01:00
  Cocina de mar Pacífico
  Alex Ruiz prepara unos tamales barbones, un platillo muy popular de la costa del Pacífico mexicano, que lleva como relleno unos frescos camarones. Luego, cocina otra receta de la costa de Oaxaca: esquites con camarones y chapulines.
• 01:30
  La Raya entre España y Portugal
  Hoy conoceremos la historia de los pueblos Rio de Onor y Rihonor de Castilla. Primero, visitaremos el restaurante O'Trilho, que es el único que está abierto todo el año.
• 02:00
  Fiestas con sabor mexicano
  Benito participa de la Feria Nacional del Burro, que se celebra en el pueblo de Otumba en el Estado de México desde 1965 y cuyo objetivo es reconocer y festejar al burro, ya que tiene un simbolismo con las arduas labores en el campo.
• 02:30
  El pan nuestro de cada día
  El maestro panadero Juan Manuel Herrera nos anima a preparar las mejores recetas de panadería en nuestra propia cocina. Hoy, el paso a paso para preparar el mejor pan árabe y unas deliciosas facturas de grasa.
• 03:00
  Al fuego con Sonia
  Sonia prepara una serie de platos sin parrilla: camarones asados con hinojo y piña, una elotada con aderezo de limón, albahaca y chile tatemado. Luego, un dip de berenjena tatemada.
• 03:30
  Menú para todos los días
  El chef Antonio De Livier presenta dos recetas sencillas, con ingredientes al alcance de todos: pollo frito endiablado, con bisquets y tortitas de plátano macho con chorizo y salsa de frijol.
• 04:00
  Productos artesanos
  En este episodio conocemos una delicia de origen mallorquín, cuyos descendientes producen en san Pedro: la ensaimada. Además, visitamos una granja de cabras y probamos el dulce de leche premium derivado de estos animales.
• 04:30
  Maestros del taco
  En su recorrido por los mejores maestros del taco Poncho Cadena viaja hasta Oaxaca. Allí se sorprende por el mejor taco al pastor del estado. En Tabasco conoce a José y su famoso "takeso de sirloin".
• 05:00
  La Raya entre España y Portugal
  Hoy conoceremos la historia de los pueblos Rio de Onor y Rihonor de Castilla. Primero, visitaremos el restaurante O'Trilho, que es el único que está abierto todo el año.
• 05:30
  Cocina de mar Pacífico
  Alex Ruiz prepara unos tamales barbones, un platillo muy popular de la costa del Pacífico mexicano, que lleva como relleno unos frescos camarones. Luego, cocina otra receta de la costa de Oaxaca: esquites con camarones y chapulines.
• 06:00
  Postres fáciles
  Estefi Colombo nos comparte tres recetas tan ricas y populares, que nadie se va a querer quedar afuera de la mesa dulce: torta de nuez, brownie y postre de vainillas.
• 06:30
  La cocina de los clubes
  En nuestro recorrido por las mejores cocinas de clubes de barrio, vamos a pasar por dos destacadas asociaciones, visitamos: el Club Fortín de Tiburcio y el Club Villa Belgrano.
• 07:00
  Postres caseros
  Recetas dulces de elaboración casera y con presentaciones para lucirse es lo que ofrece Paulina Abascal en este episodio de Postres Caseros, tres preparaciones: Panqué de almendras, Crema catalana y Galletas de nuez con blueberries.
• 07:30
  Los favoritos de Zahie
  La chef mexicana Zahie Téllez nos invita a las calles de su ciudad para mostrarnos los mejores puestos de tacos, quesadillas y pancitas. Una propuestas divertida y llena de sabor de la mano de Zahie.
• 08:00
  Maestros del Ceviche
  Luciano Mazzetti visita el restaurante y cevichería Sonccollay. El cocinero nos preparará ceviche de carácter preínca hecho con jugo de tumbo, en vez de limón. También, visitamos la cevichería La Barca de Miguel Aguirre.
• 08:30
  Productos artesanos
  En este episodio conocemos una delicia de origen mallorquín, cuyos descendientes producen en san Pedro: la ensaimada. Además, visitamos una granja de cabras y probamos el dulce de leche premium derivado de estos animales.
• 09:00
  Menú para todos los días
  El chef Antonio De Livier presenta dos recetas sencillas, con ingredientes al alcance de todos: pollo frito endiablado, con bisquets y tortitas de plátano macho con chorizo y salsa de frijol.
• 09:30
  La Raya entre España y Portugal
  Hoy conoceremos la historia de los pueblos Rio de Onor y Rihonor de Castilla. Primero, visitaremos el restaurante O'Trilho, que es el único que está abierto todo el año.
• 10:00
  México en 44 platos
  Dos vecinos del centro de México comparten, de la A a la Z, una gastronomía superior. Por Aguascalientes, Eduardo comparte la receta del Pollo de San Marcos y, en Zacatecas, prueba un asado de boda.
• 10:30
  Maestros del alfajor
  El alfajor es una golosina clásica. Sin embargo, hay muchos que hoy deciden innovar. Juan Manuel busca a los Maestros del Alfajor que decidieron romper los moldes.
• 11:00
  Guardianes de tradición - Argentina
  Visitamos Casa Villafañez, donde se ofrecen comida casera, con platos típicos de la región elaborados por la familia.
• 11:30
  Al fuego con Sonia
  Sonia prepara una serie de platos sin parrilla: camarones asados con hinojo y piña, una elotada con aderezo de limón, albahaca y chile tatemado. Luego, un dip de berenjena tatemada.
• 12:00
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Una sopa asiática con setas y fideos, salmón en papel de arroz con chips de kale al ajillo. Luego, unos scones, con mermelada de frutos rojos asados.
• 12:30
  Los fogones tradicionales: México
  En este episodio, Mónica Meza Espinosa y Oscar Aguiar Meza preparan cabrito tradicional y sipai. Luis Gabriel Cota prepara pescado kampachi asado al mojo de ajo y pulpo borracho a la parrilla.
• 13:00
  Parrilla para todos los días
  Felicitas Pizarro y Christian Petersen son los especialistas en fuegos al aire libre. Ellos deciden preparar unas pizzas y unas empanadas a la parrilla.
• 13:30
  La cocina de los recuerdos
  En este episodio, Sergio Camacho nos enseñará dos platillos clásicos para la cena de noche buena o bien para la de noche vieja; pavo relleno al horno acompañado de una ensalada de manzana con un toque muy especial.
• 14:00
  Fiestas con sabor mexicano
  Benito participa de la Feria Nacional del Burro, que se celebra en el pueblo de Otumba en el Estado de México desde 1965 y cuyo objetivo es reconocer y festejar al burro, ya que tiene un simbolismo con las arduas labores en el campo.
• 14:30
  Las mejores recetas de Zahie
  En esta ocasión, aprenderemos a preparar dos recetas tradicionales: cola de res y chiles de agosto. Como siempre, Zahie no deja de sorprendernos. Además, contaremos con la presencia de Lupita Vidal.
• 15:00
  Al fuego con Sonia
  Sonia prepara una serie de platos sin parrilla: camarones asados con hinojo y piña, una elotada con aderezo de limón, albahaca y chile tatemado. Luego, un dip de berenjena tatemada.
• 15:30
  Postres fáciles
  Estefi Colombo nos comparte tres recetas tan ricas y populares, que nadie se va a querer quedar afuera de la mesa dulce: torta de nuez, brownie y postre de vainillas.
• 16:00
  Los favoritos de Zahie
  La chef mexicana Zahie Téllez nos invita a las calles de su ciudad para mostrarnos los mejores puestos de tacos, quesadillas y pancitas. Una propuestas divertida y llena de sabor de la mano de Zahie.
• 16:30
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Una sopa asiática con setas y fideos, salmón en papel de arroz con chips de kale al ajillo. Luego, unos scones, con mermelada de frutos rojos asados.
• 17:00
  México en 44 platos
  Dos vecinos del centro de México comparten, de la A a la Z, una gastronomía superior. Por Aguascalientes, Eduardo comparte la receta del Pollo de San Marcos y, en Zacatecas, prueba un asado de boda.
• 17:30
  Guardianes de tradición - Argentina
  Visitamos Casa Villafañez, donde se ofrecen comida casera, con platos típicos de la región elaborados por la familia.
• 18:00
  Los Petersen en el Norte Argentino
  Hoy recorren Yuto en Jujuy y Orán en Salta. Roberto degusta una pitaya o fruta de dragón, recién cortada y Christian cocina una tradicional Humita picante.
• 18:30
  Al fuego con Sonia
  Sonia prepara una serie de platos sin parrilla: camarones asados con hinojo y piña, una elotada con aderezo de limón, albahaca y chile tatemado. Luego, un dip de berenjena tatemada.
• 19:00
  Me voy a comer el mundo
  Verónica visita Bangkok. Allí, va a diferentes mercados de productos típicos. Luego, prueba la comida callejera de Bang Rak. Y en el Chinatown de Bangkok, comprueba la influencia de la comida china en la gastronomía tailandesa.
• 20:00
  Los fogones tradicionales: México
  En este episodio, Mónica Meza Espinosa y Oscar Aguiar Meza preparan cabrito tradicional y sipai. Luis Gabriel Cota prepara pescado kampachi asado al mojo de ajo y pulpo borracho a la parrilla.
• 20:30
  La ruta del Chile
  Quique Cervantes se dirige a Queréndaro, Michoacán, donde visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, visita el Museo Mexicano del Chile. En la Ciudad de México, Quique va a Linantour, un bar de cocteles.
• 21:00
  Los imperdibles. Buenos Aires
  Hoy nos deleitamos con un guiso de lentejas imperdible. También, unos macarons tan delicados como explosivos de sabor, y unos sándwiches de miga perfeccionados durante 50 años.
• 21:30
  Guardianes de tradición - Argentina
  Visitamos Casa Villafañez, donde se ofrecen comida casera, con platos típicos de la región elaborados por la familia.
• 22:00
  Amigos a la mesa
  El día de hoy Sergio Camacho y Zahie Téllez tienen a un par de invitados de lujo; Gerardo Vazquez y Helenita Lugo, quienes nos enseñaran a preparar uno de sus más guardados secretos, la sopa de natas. Además, una versión de la milanesa.
• 22:30
  Los Petersen en el Norte Argentino
  Hoy recorren Yuto en Jujuy y Orán en Salta. Roberto degusta una pitaya o fruta de dragón, recién cortada y Christian cocina una tradicional Humita picante.