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Programación elgourmet

Programación miércoles, 20 de mayo de 2026 en elgourmet

• 00:00
  Los fogones tradicionales: México
  Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares que visitamos en busca de las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.
• 00:30
  Asado de obra
  Tenemos la oportunidad de disfrutar de un asado de obra, en la ciudad de La Plata, para conocer como es que los obreros locales preparan la parrillada.
• 01:00
  Cocina de mar Pacífico
  Alex prepara una fresca ensalada de camarón con zanahoria, pepino, cebolla, chile serrano y piña. Además, nos comparte otra de las famosas recetas del Istmo de Tehuantepec, unas garnachitas de res, que acompañará con una salsa roja.
• 01:30
  Pueblos para comérselos
  Hoy conoceremos la cocina de entorno volcánico de Besalú, donde degustaremos canelones, embutidos, el rabo de toro y el fesol de Santa Pau. También, descubrimos las preparaciones hechas con ratafía, un licor de elaboración local.
• 02:00
  Viajes con sabor
  ¡Un nuevo Viaje con sabor! Alejandra Magaña muestra la gastronomía de Riviera Nayarit: visita el mercado del mar de la Cruz de Huanacaxtle, conoce los pueblos de la costa y prueba deliciosos platillos en el hotel Vallarta Gardens
• 02:30
  El pan nuestro de cada día
  Juan Manuel Herrera pone sobre la mesa todos los secretos de la panadería. En este episodio nos sorprende con sacramento y un clásico budín hamburgués.
• 03:00
  La cocina de Sonia Ortiz
  En la cocina de Sonia Ortiz hay clásicos mexicanos y recetas familiares. Hoy: pierna de cerdo adobada, quiche lorraine, sopa crema de brócoli y aguacate relleno. Recetas tan ricas como fáciles de preparar.
• 03:30
  Menú para todos los días
  Menú para todos los días especial Vegetariano. El chef Antonio de Livier prepara dos recetas para sumar vegetales y hongos a la dieta diaria: un pozole de setas y un pastel azteca con huauzontles y flores de calabaza.
• 04:00
  Productos artesanos
  Conocemos a Don Miguel y el milenario proceso de elaboración de la carne machaca muy tradicional del norte de México.
• 04:30
  Maestros del taco
  Poncho continúa de viaje por su país en busca de los mejores maestros del taco. En este episodio descubre el taco campechano de la taquería El Socio Naíz en Quintana Roo.
• 05:00
  Pueblos para comérselos
  Hoy conoceremos la cocina de entorno volcánico de Besalú, donde degustaremos canelones, embutidos, el rabo de toro y el fesol de Santa Pau. También, descubrimos las preparaciones hechas con ratafía, un licor de elaboración local.
• 05:30
  Cocina de mar Pacífico
  Alex prepara una fresca ensalada de camarón con zanahoria, pepino, cebolla, chile serrano y piña. Además, nos comparte otra de las famosas recetas del Istmo de Tehuantepec, unas garnachitas de res, que acompañará con una salsa roja.
• 06:00
  Postres fáciles
  Estefi Colombo conoce las recetas dulces más deliciosas pero sobre todo más fáciles. Hoy prepara tres propuestas infalibles: torta tres leches, torta con dos ingredientes, arrollado de merengue.
• 06:30
  Asado de obra
  Tenemos la oportunidad de disfrutar de un asado de obra, en la ciudad de La Plata, para conocer como es que los obreros locales preparan la parrillada.
• 07:00
  Postres caseros
  En este episodio, tres recetas muy fáciles y llenas de sabor: Islas flotantes con maracuyá, Galletas de chocolate y Pie de plátano.
• 07:30
  Los favoritos de Osuna en Querétaro
  En Querétaro la barbacoa es un platillo para compartir con la familia y amigos, Osuna visita Barbacoa de Don Lole donde descubre los secretos de esta preparación tradicional y ancestral. En Distribuidora de carnes García prueba los delicios
• 08:00
  Maestros del Ceviche
  Luciano Mazzetti se encuentra en el Muelle de Ancón con el chef Aldo Espinoza. Juntos irán con un buzo a extraer pulpo, otro de los productos estrella para realizar un buen ceviche.
• 08:30
  Productos artesanos
  Conocemos a Don Miguel y el milenario proceso de elaboración de la carne machaca muy tradicional del norte de México.
• 09:00
  Menú para todos los días
  Menú para todos los días especial Vegetariano. El chef Antonio de Livier prepara dos recetas para sumar vegetales y hongos a la dieta diaria: un pozole de setas y un pastel azteca con huauzontles y flores de calabaza.
• 09:30
  Pueblos para comérselos
  Hoy conoceremos la cocina de entorno volcánico de Besalú, donde degustaremos canelones, embutidos, el rabo de toro y el fesol de Santa Pau. También, descubrimos las preparaciones hechas con ratafía, un licor de elaboración local.
• 10:00
  México en 44 platos
  En el capítulo de hoy visitamos otro gran estado del Golfo de California: Sinaloa. Esta tierra rica en más de un sentido nos ofrece, de la mano de Eduardo Osuna, dos platillos imperdibles: aguachile y pescado zarandeado.
• 10:30
  Los nuevos panes de Juan Manuel
  Seguimos aprendiendo las mejores recetas de panes de la mano de un experto. Hoy, Juan Manuel Herrera usa el horno para un rico pan de queso. Además, en la sartén prepara unos deliciosos wraps.
• 11:00
  Pueblos para comérselos. México
  Conocemos el pueblo de Orizabal. Luego, aprendemos a preparar tiraditas orizabeñas, el chileatole de chito y taco orizabeño, que va acompañado con la bebida icónica del lugar, el teporocho.
• 11:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  En la cocina de Sonia Ortiz hay clásicos mexicanos y recetas familiares. Hoy: pierna de cerdo adobada, quiche lorraine, sopa crema de brócoli y aguacate relleno. Recetas tan ricas como fáciles de preparar.
• 12:00
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas en Air Fryer: unas alitas de pollo caramelizadas y cortezas de maíz con cilantro, guindilla y lima, milanesa de berenjena.
• 12:30
  Los fogones tradicionales: México
  Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares que visitamos en busca de las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.
• 13:00
  Parrilla para todos los días
  Christian Petersen y Felicitas Pizarro dedican este capítulo a las salsas. Primero, Feli prepara un pesto, una llasgua y un pangratatto. Luego, Christian cocina el famoso chimichurri, junto a una gremolata y una salsa roja.
• 13:30
  La cocina de los recuerdos
  Hoy tendremos una fiesta con sabor a verbena, con dos platos de feria y celebración.
• 14:00
  Viajes con sabor
  ¡Un nuevo Viaje con sabor! Alejandra Magaña muestra la gastronomía de Riviera Nayarit: visita el mercado del mar de la Cruz de Huanacaxtle, conoce los pueblos de la costa y prueba deliciosos platillos en el hotel Vallarta Gardens
• 14:30
  Las mejores recetas de Zahie
  En el episodio de hoy, Zahie nos comparte parte de lo aprendido en sus múltiples viajes a Italia: gnocco frito, pasta e patate y un delicioso pesto de pistache que es la joya de la corona.
• 15:00
  La cocina de Sonia Ortiz
  En la cocina de Sonia Ortiz hay clásicos mexicanos y recetas familiares. Hoy: pierna de cerdo adobada, quiche lorraine, sopa crema de brócoli y aguacate relleno. Recetas tan ricas como fáciles de preparar.
• 15:30
  Postres fáciles
  Estefi Colombo conoce las recetas dulces más deliciosas pero sobre todo más fáciles. Hoy prepara tres propuestas infalibles: torta tres leches, torta con dos ingredientes, arrollado de merengue.
• 16:00
  Los favoritos de Osuna en Querétaro
  En Querétaro la barbacoa es un platillo para compartir con la familia y amigos, Osuna visita Barbacoa de Don Lole donde descubre los secretos de esta preparación tradicional y ancestral. En Distribuidora de carnes García prueba los delicios
• 16:30
  Blanca cocina con Air Fryer
  Blanca prepara tres recetas deliciosas en Air Fryer: unas alitas de pollo caramelizadas y cortezas de maíz con cilantro, guindilla y lima, milanesa de berenjena.
• 17:00
  México en 44 platos
  En el capítulo de hoy visitamos otro gran estado del Golfo de California: Sinaloa. Esta tierra rica en más de un sentido nos ofrece, de la mano de Eduardo Osuna, dos platillos imperdibles: aguachile y pescado zarandeado.
• 17:30
  Pueblos para comérselos. México
  Conocemos el pueblo de Orizabal. Luego, aprendemos a preparar tiraditas orizabeñas, el chileatole de chito y taco orizabeño, que va acompañado con la bebida icónica del lugar, el teporocho.
• 18:00
  Pollos y hermanos
  Christian se encarga de un clásico argentino total: milanesa con papas fritas y huevo. Luego, Roberto nos pasea por Oriente con curry de pollo.
• 18:30
  La cocina de Sonia Ortiz
  En la cocina de Sonia Ortiz hay clásicos mexicanos y recetas familiares. Hoy: pierna de cerdo adobada, quiche lorraine, sopa crema de brócoli y aguacate relleno. Recetas tan ricas como fáciles de preparar.
• 19:00
  Me voy a comer el mundo
  Verónica viaja a Barcelona para empaparse de su tradición, su carácter mediterráneo y su inconfundible sabor. De la mano de la periodista gastronómica, Cristina Jolonch, recorrerá algunos de los rincones más emblemáticos de la ciudad.
• 20:00
  Los fogones tradicionales: México
  Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares que visitamos en busca de las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.
• 20:30
  La ruta del mar patagónico
  Tupac Guantay descubre cómo se produce la sal marina. Continúa su visita a Trelew para probar alfajores patagónicos. Luego, sigue rumbo a Gaiman, donde degusta salsas artesanales con frutos típicos.
• 21:00
  Los imperdibles México
  Encontramos tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana, con bichos y tuétano.
• 21:30
  Pueblos para comérselos. México
  Conocemos el pueblo de Orizabal. Luego, aprendemos a preparar tiraditas orizabeñas, el chileatole de chito y taco orizabeño, que va acompañado con la bebida icónica del lugar, el teporocho.
• 22:00
  Amigos a la mesa
  Zahie Téllez y Sergio Camacho cocinan unas crocantes pescadillas, con un toque picante. Además, nos enseñan a preparar una opción de relleno para unas clásicas tostadas.
• 22:30
  Pollos y hermanos
  Christian se encarga de un clásico argentino total: milanesa con papas fritas y huevo. Luego, Roberto nos pasea por Oriente con curry de pollo.
• 23:00
  Viajes con sabor
  ¡Un nuevo Viaje con sabor! Alejandra Magaña muestra la gastronomía de Riviera Nayarit: visita el mercado del mar de la Cruz de Huanacaxtle, conoce los pueblos de la costa y prueba deliciosos platillos en el hotel Vallarta Gardens
• 23:30
  Amigos con mucho gusto
  En Cantabria, la Cofradía de la Nécora de Noja, organiza un evento multitudinario, que se centra alrededor de un manjar que se puede elaborar de mil maneras. De la oveja lacha sale uno de los quesos más prestigiosos de España.